3 de diciembre de 2024

Hojaldre de salmon con espinacas con MAMBO

Receta de Hojaldre de Salmón con Espinacas

Descripción

El hojaldre de salmón con espinacas es un plato delicioso y elegante que combina la suavidad del salmón con el sabor y la textura crujiente del hojaldre. Esta receta es perfecta para una ocasión especial o simplemente para disfrutar de una comida deliciosa en casa. Con la ayuda del robot de cocina Mambo, prepararás este plato de manera rápida y sencilla. ¡Sigue los pasos a continuación y sorprende a tus invitados con este exquisito hojaldre de salmón con espinacas!

Ingredientes

2 láminas de hojaldre

500 gramos de salmón fresco

200 gramos de espinacas frescas

1 cebolla pequeña

2 dientes de ajo

1 huevo batido

Aceite de oliva

Sal y pimienta al gusto

Preparación

Paso 1: Preparar los ingredientes

Comienza por precalentar el horno a 180°C. Mientras tanto, pica finamente la cebolla y los ajos. Lava y corta las espinacas en trozos pequeños. Corta el salmón en filetes del tamaño deseado y reserva.

Paso 2: Saltear las espinacas

En el robot de cocina Mambo, selecciona la función «Sofreír» y añade un poco de aceite de oliva. Agrega la cebolla y los ajos picados y sofríe durante 5 minutos a 120°C. Luego, añade las espinacas y cocina por otros 5 minutos, hasta que se reduzcan ligeramente. Retira del fuego y reserva.

Paso 3: Preparar el salmón

Coloca los filetes de salmón en una tabla de cortar y sazónalos con sal y pimienta al gusto. Asegúrate de cubrir ambos lados de los filetes. Reserva.

Paso 4: Montar el hojaldre

Desenrolla las láminas de hojaldre y colócalas en una bandeja para horno cubierta con papel de hornear. En el centro de cada lámina, coloca una capa de espinacas salteadas. Encima de las espinacas, coloca los filetes de salmón.

Paso 5: Cerrar el hojaldre

Dobla los extremos del hojaldre hacia el centro, asegurándote de sellar bien los bordes. Puedes utilizar un poco de huevo batido para ayudar a que el hojaldre se pegue. Repite este paso con la otra lámina de hojaldre.

Paso 6: Hornear el hojaldre

Coloca las bandejas con los hojaldres en el horno precalentado a 180°C y hornea durante 20-25 minutos, o hasta que el hojaldre esté dorado y crujiente.

Paso 7: Servir

Una vez que el hojaldre esté listo, retíralo del horno y déjalo reposar durante unos minutos antes de cortarlo en porciones individuales. Sirve caliente y disfruta de este delicioso hojaldre de salmón con espinacas.

Acompaña este plato con una ensalada fresca o unas patatas asadas para completar la comida. ¡Buen provecho!