30 de noviembre de 2024

Impress Your Guests with Calamares Rellenos de Merluza y Gambas made in Olla GM

Receta de Calamares Rellenos de Merluza y Gambas

Impress Your Guests with Calamares Rellenos de Merluza y Gambas made in Olla GM

Si estás buscando una receta deliciosa y sofisticada para impresionar a tus invitados, no busques más. Esta receta de Calamares Rellenos de Merluza y Gambas es perfecta para cualquier ocasión especial. Los calamares rellenos están llenos de sabores del mar y se cocinan a la perfección en la Olla GM. Sigue los pasos a continuación y sorprende a tus invitados con este plato exquisito.

Ingredientes:

8 calamares grandes

300g de merluza fresca

200g de gambas peladas

1 cebolla pequeña, picada

2 dientes de ajo, picados

1 tomate maduro, pelado y picado

1/2 pimiento rojo, picado

1/2 pimiento verde, picado

2 cucharadas de aceite de oliva

1 cucharadita de pimentón dulce

Sal y pimienta al gusto

1 vaso de vino blanco

1/2 vaso de caldo de pescado

Perejil fresco, picado

Preparación:

1. Preparación de los calamares:

Limpia los calamares, retirando las cabezas y las vísceras. Luego, lava los calamares por dentro y por fuera. Reserva.

2. Preparación del relleno:

Corta la merluza en trozos pequeños y colócala en un recipiente. Añade las gambas peladas y mezcla bien. Reserva.

3. Sofrito:

En la Olla GM, selecciona el programa «Freír» a 130°C durante 10 minutos. Añade el aceite de oliva y espera a que se caliente. Agrega la cebolla, el ajo, el tomate, el pimiento rojo y el pimiento verde. Sofríe durante unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.

4. Relleno de los calamares:

Añade la mezcla de merluza y gambas al sofrito de verduras. Agrega el pimentón dulce, sal y pimienta al gusto. Cocina durante 5 minutos más, removiendo constantemente. Retira del fuego y deja enfriar un poco.

5. Rellenado de los calamares:

Rellena los calamares con la mezcla de pescado y verduras hasta que estén casi llenos. Cierra los calamares con palillos de dientes para evitar que el relleno se salga durante la cocción.

6. Cocción en la Olla GM:

Limpia la Olla GM y selecciona el programa «Cocina» a 130°C durante 15 minutos. Coloca los calamares rellenos en la olla y añade el vaso de vino blanco y el caldo de pescado. Cierra la tapa y deja que la olla se cocine durante el tiempo indicado.

7. Presentación:

Una vez que la Olla GM haya terminado su ciclo de cocción, retira los calamares rellenos y colócalos en un plato. Espolvorea con perejil fresco picado y sirve caliente.

¡Disfruta de estos deliciosos Calamares Rellenos de Merluza y Gambas y sorprende a tus invitados con un plato elegante y sabroso!