Increíbles variantes de crema de brócoli con la olla GM: ¡sorprende a tus invitados!

La crema de brócoli es una receta clásica que nunca pasa de moda. En esta ocasión, te presentamos algunas variantes deliciosas que puedes preparar utilizando tu olla GM. Sorprende a tus invitados con estos sabores únicos y disfruta de una comida reconfortante y saludable.

Ingredientes:

• 1 brócoli grande
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 puerro
• 1 patata
• 1 zanahoria
• 1 litro de caldo de verduras
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva
• Nata para cocinar (opcional)
• Queso rallado (opcional)

Preparación:

Paso 1: Preparación de los ingredientes

Lava y corta el brócoli en floretes. Pela y corta la cebolla, los dientes de ajo, el puerro, la patata y la zanahoria en trozos pequeños.

Paso 2: Sofrito

En la olla GM, añade un chorrito de aceite de oliva y selecciona el modo «Sofreír» a 140ºC durante 5 minutos. Añade la cebolla, el ajo, el puerro, la patata y la zanahoria y sofríe hasta que estén dorados.

Paso 3: Cocción del brócoli

Agrega los floretes de brócoli a la olla y mezcla bien con el sofrito. Vierte el caldo de verduras, sazona con sal y pimienta al gusto y remueve. Cierra la olla GM y selecciona el modo «Presión» a 120ºC durante 10 minutos.

Paso 4: Triturado y emplatado

Una vez finalizada la cocción, deja que la olla GM libere la presión de forma natural. Abre la olla y tritura la mezcla con una batidora hasta obtener una crema suave y homogénea. Si deseas una textura más cremosa, puedes añadir un poco de nata para cocinar.

Paso 5: Presentación final

Sirve la crema de brócoli en platos hondos y decora con un poco de queso rallado por encima. Acompaña con croutons o unas hojas de perejil fresco para darle un toque de color y sabor extra. ¡Listo para disfrutar!

Con estas variantes de crema de brócoli con la olla GM, sorprenderás a tus invitados con sabores únicos y una presentación espectacular. Anímate a probar estas recetas y experimenta con diferentes ingredientes para crear tus propias versiones personalizadas. ¡Buen provecho!

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