11 de septiembre de 2024

Indulge in a Culinary Delight: Crema de Espárragos Trigueros con monsieur cuisine

La crema de espárragos trigueros es una deliciosa y saludable opción para disfrutar en cualquier ocasión. En esta receta, te enseñaremos cómo prepararla utilizando el monsieur cuisine, un robot de cocina que te facilitará todo el proceso. Con ingredientes frescos y un sabor único, esta crema se convertirá en uno de tus platos favoritos.

Ingredientes:

500 gramos de espárragos trigueros

2 patatas medianas

1 cebolla

2 dientes de ajo

1 litro de caldo de verduras

100 ml de nata para cocinar

Aceite de oliva

Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Paso 1: Preparación de los ingredientes

Pela y corta la cebolla en trozos pequeños. Pela los dientes de ajo y tritúralos. Lava los espárragos trigueros y retira la parte inferior del tallo, que suele ser más fibrosa. Pela las patatas y córtalas en cubos pequeños.

Paso 2: Sofrito

En el monsieur cuisine, selecciona la opción «Sofreír» y añade un chorrito de aceite de oliva. Agrega la cebolla y los ajos triturados y sofríe durante 5 minutos, a una temperatura de 120°C.

Paso 3: Cocinar los espárragos

Añade los espárragos trigueros al monsieur cuisine y cocina durante 10 minutos a 100°C. Remueve de vez en cuando para que se cocinen de manera uniforme.

Paso 4: Cocinar las patatas

Añade las patatas cortadas en cubos al monsieur cuisine junto con el caldo de verduras. Cocina durante 15 minutos a 110°C, o hasta que las patatas estén tiernas.

Paso 5: Triturar la crema

Una vez que los ingredientes estén bien cocidos, utiliza la función de triturado del monsieur cuisine para obtener una crema suave y homogénea. Añade sal y pimienta al gusto y mezcla nuevamente.

Paso 6: Añadir la nata

Vierte la nata para cocinar en el monsieur cuisine y mezcla durante 2 minutos a velocidad baja, a una temperatura de 80°C. Este paso le dará a la crema una textura más cremosa y suave.

Paso 7: Servir y disfrutar

Sirve la crema de espárragos trigueros en cuencos individuales y decora con un poco de perejil picado por encima. Puedes acompañarla con croutons o pan tostado, si lo deseas. ¡Disfruta de esta deliciosa crema caliente!

Ahora que conoces esta receta, podrás impresionar a tus invitados con una crema de espárragos trigueros llena de sabor. ¡No dudes en probarla y descubrir todo su potencial culinario!