Indulge in a No-Bake Coffee and Cheesecake Tart with MAMBO

Descripción

Esta deliciosa tarta de café y queso es perfecta para los amantes del café y el dulce. Con una base de galletas y un relleno cremoso de queso crema y café, esta receta es fácil de hacer y no requiere hornear. Además, el toque de MAMBO le da un sabor único y delicioso que te sorprenderá. ¡No puedes perderte esta exquisita combinación de sabores!

Ingredientes

• 200g de galletas de chocolate
• 100g de mantequilla derretida
• 1 sobre de gelatina sin sabor
• 1/4 taza de agua fría
• 1 taza de café fuerte
• 500g de queso crema
• 1 taza de azúcar
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 taza de crema para batir
• 2 cucharadas de MAMBO

Preparación

1. Preparar la base de galletas

En un procesador de alimentos, triturar las galletas de chocolate hasta que queden finamente molidas. En un bol, mezclar las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta que se forme una masa homogénea.

Temperatura: Ambiente

Tiempo: 10 minutos

2. Forrar el molde

Forrar un molde desmontable con la mezcla de galletas y mantequilla, presionando firmemente en el fondo y los lados. Refrigerar mientras se prepara el relleno.

Temperatura: Frío

Tiempo: 30 minutos

3. Preparar el relleno de café y queso

En un bol pequeño, disolver la gelatina sin sabor en el agua fría y dejar reposar por unos minutos. En una olla, calentar el café fuerte sin que hierva. Agregar la gelatina disuelta y mezclar hasta que esté completamente incorporada.

En un bol grande, batir el queso crema con el azúcar y el extracto de vainilla hasta que quede suave y cremoso. Incorporar la mezcla de café y gelatina y seguir batiendo hasta que esté bien integrada.

En otro bol, batir la crema para batir hasta que forme picos suaves. Agregar la crema batida a la mezcla de queso y café, incorporando suavemente con movimientos envolventes.

Añadir el MAMBO y mezclar hasta que esté bien distribuido.

Temperatura: Ambiente

Tiempo: 20 minutos

4. Armar la tarta

Verter la mezcla de café y queso sobre la base de galletas en el molde. Alisar la superficie con una espátula y refrigerar durante al menos 4 horas, o hasta que esté firme.

Temperatura: Frío

Tiempo: 4 horas

5. Decorar y servir

Una vez que la tarta esté lista, retirar del molde y decorar con un poco de MAMBO espolvoreado por encima. Cortar en porciones y servir fría.

¡Disfruta de esta deliciosa No-Bake Coffee and Cheesecake Tart with MAMBO!

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