20 de noviembre de 2025

Indulge in Creamy Perfection with Risotto Cuatro Quesos con MAMBO

Receta de Risotto Cuatro Quesos con MAMBO

Indulge in Creamy Perfection with Risotto Cuatro Quesos con MAMBO

Descripción

El Risotto Cuatro Quesos es un plato cremoso y reconfortante que combina la suavidad del arroz con la intensidad de cuatro deliciosos quesos. Con la ayuda de MAMBO, podrás preparar este plato de forma rápida y sencilla, sorprendiendo a tus invitados con su exquisito sabor.

Ingredientes

2 tazas de arroz Arborio

4 tazas de caldo de pollo

1 cebolla picada

2 dientes de ajo picados

1 taza de vino blanco

1 taza de queso parmesano rallado

1 taza de queso mozzarella rallado

1 taza de queso gorgonzola desmenuzado

1 taza de queso provolone rallado

2 cucharadas de mantequilla

Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Preparar los ingredientes

Picar la cebolla y el ajo, rallar los quesos y medir el arroz y el caldo de pollo.

2. Dorar la cebolla y el ajo

En la MAMBO, seleccionar la función de «Sofreír» y añadir la cebolla y el ajo. Cocinar hasta que estén dorados.

Tiempo: 5 minutos

3. Añadir el arroz y el vino

Incorporar el arroz Arborio a la MAMBO y cocinar por unos minutos. Agregar el vino blanco y remover hasta que se evapore.

Tiempo: 3 minutos

4. Cocinar el risotto

Añadir el caldo de pollo caliente a la MAMBO, una taza a la vez, removiendo constantemente hasta que se absorba. Repetir este proceso hasta que el arroz esté al dente.

Tiempo: 15-20 minutos

5. Incorporar los quesos

Una vez que el arroz esté cocido, agregar los quesos parmesano, mozzarella, gorgonzola y provolone. Remover hasta que se derritan y se forme una mezcla cremosa.

Tiempo: 3 minutos

6. Finalizar y servir

Añadir la mantequilla, sal y pimienta al gusto. Mezclar bien y servir el Risotto Cuatro Quesos caliente, espolvoreado con un poco de queso parmesano rallado.