Indulge in decadent Tarta Sacher con olla GM: A delicious dessert made easy

La Tarta Sacher es un postre clásico de la repostería austriaca que combina un delicioso bizcocho de chocolate con una capa de mermelada de albaricoque y un glaseado de chocolate. En esta receta te enseñaremos a preparar una versión fácil y rápida de este exquisito postre utilizando la olla GM, para que puedas disfrutar de todo su sabor sin complicaciones.

Ingredientes:

• 200g de chocolate negro
• 150g de mantequilla
• 150g de azúcar
• 4 huevos
• 150g de harina
• 1 sobre de levadura
• 150g de mermelada de albaricoque
• Para el glaseado: 100g de chocolate negro y 50g de mantequilla

Preparación:

Paso 1: Preparación de la masa

En primer lugar, derrite el chocolate negro junto con la mantequilla en la olla GM a temperatura baja, removiendo constantemente hasta que quede una mezcla homogénea. Deja enfriar un poco.

Tiempo: 5 minutos

Paso 2: Mezcla de ingredientes

Añade el azúcar a la mezcla de chocolate y mantequilla, y remueve bien. Incorpora los huevos uno a uno, batiendo después de cada adición. Por último, añade la harina tamizada con la levadura y mezcla hasta obtener una masa homogénea.

Tiempo: 10 minutos

Paso 3: Horneado

Vierte la masa en un molde previamente engrasado y enharinado. Coloca el molde en la olla GM y programa el modo horno a 180ºC durante 30 minutos. Una vez pasado este tiempo, comprueba con un palillo si el bizcocho está cocido.

Tiempo: 30 minutos

Paso 4: Ensamblaje de la tarta

Desmolda el bizcocho y déjalo enfriar completamente. Divide el bizcocho en dos capas y unta la mermelada de albaricoque en una de las capas. Coloca la otra capa encima y reserva.

Paso 5: Preparación del glaseado

Para hacer el glaseado, derrite el chocolate negro junto con la mantequilla en la olla GM a temperatura baja, removiendo constantemente hasta obtener una mezcla homogénea. Vierte el glaseado sobre la tarta y extiéndelo de manera uniforme.

Tiempo: 5 minutos

Paso 6: Refrigeración y decoración

Deja enfriar la tarta en la nevera durante al menos 2 horas para que el glaseado se endurezca. Antes de servir, puedes decorar la tarta con virutas de chocolate o almendras laminadas.

¡Disfruta de esta deliciosa Tarta Sacher con olla GM y sorprende a tus invitados con un postre exquisito y fácil de preparar!

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