Indulge in Mouthwatering Costillas a la Barbacoa Using Olla GM

Indulge in Mouthwatering Costillas a la Barbacoa Using Olla GM

¡Prepara unas deliciosas costillas a la barbacoa utilizando tu Olla GM! Esta receta te enseñará paso a paso cómo lograr unas costillas tiernas y sabrosas con un irresistible sabor a barbacoa. Sigue estos sencillos pasos y disfruta de un plato que te hará agua la boca.

Ingredientes:

• 1 rack de costillas de cerdo
• 1 taza de salsa barbacoa
• 1 cucharada de azúcar moreno
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de pimentón ahumado
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• 1/2 cucharadita de pimienta negra
• 1/2 cucharadita de comino molido
• 1/4 de taza de agua

Preparación:

Paso 1: Preparar las costillas

Comienza preparando las costillas de cerdo. Asegúrate de retirar cualquier exceso de grasa y de limpiarlas bien. Luego, retira la membrana plateada que se encuentra en la parte posterior de las costillas. Esto permitirá que los sabores penetren mejor en la carne.

Paso 2: Marinar las costillas

En un recipiente aparte, mezcla la salsa barbacoa, el azúcar moreno, la sal, el pimentón ahumado, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la pimienta negra, el comino molido y el agua. Esta será nuestra marinada. Coloca las costillas en una bolsa de plástico y vierte la marinada sobre ellas. Asegúrate de que las costillas estén bien cubiertas. Deja marinar en el refrigerador durante al menos 4 horas, pero si tienes tiempo, déjalas marinar durante la noche para obtener un sabor más intenso.

Paso 3: Cocinar las costillas en la Olla GM

Una vez que las costillas hayan marinado lo suficiente, es hora de cocinarlas en la Olla GM. Asegúrate de seguir las instrucciones de tu modelo específico de Olla GM para configurarla correctamente. Coloca las costillas en la olla y ciérrala bien.

A continuación, ajusta la temperatura de la Olla GM a 130°C y configura el tiempo de cocción a 30 minutos. Esto permitirá que las costillas se cocinen lentamente y se vuelvan tiernas.

Paso 4: Dar un toque final a las costillas

Una vez que las costillas estén cocidas, retíralas de la olla y colócalas en una bandeja para horno. Precalienta el horno a 200°C.

Con la ayuda de una brocha de cocina, aplica una capa adicional de salsa barbacoa sobre las costillas. Esto les dará un brillo y sabor extra. Coloca las costillas en el horno precalentado y hornéalas durante 10 minutos para que se doren y caramelicen.

Paso 5: Servir y disfrutar

Una vez que las costillas estén doradas y caramelizadas, retíralas del horno y déjalas reposar durante unos minutos antes de cortarlas. Esto permitirá que los jugos se redistribuyan y las costillas se mantengan jugosas.

Sirve las costillas a la barbacoa con tus acompañamientos favoritos, como ensalada de col, patatas fritas o pan de maíz. ¡Y no te olvides de disfrutar de este delicioso plato!

Ahora que conoces esta receta de costillas a la barbacoa utilizando la Olla GM, podrás impresionar a tus amigos y familiares con un plato lleno de sabor. ¡Bon appétit!

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