10 de diciembre de 2024

Irresistible Dessert Delight: Natillas de Chocolate con Mambo

Descripción

Las natillas de chocolate son un postre clásico y delicioso que a todos nos encanta. En esta receta, le daremos un toque especial utilizando el robot de cocina Mambo para simplificar el proceso. Estas natillas son suaves, cremosas y tienen un sabor intenso a chocolate. ¡Serán irresistibles para todos los amantes del dulce!

Ingredientes

500 ml de leche entera

100 g de azúcar

40 g de maicena

30 g de cacao en polvo sin azúcar

100 g de chocolate negro

2 yemas de huevo

1 cucharadita de extracto de vainilla

Una pizca de sal

Preparación

Paso 1: Preparar la mezcla de natillas

En el recipiente del Mambo, añadir la leche, el azúcar, la maicena y el cacao en polvo. Programar a velocidad 3, temperatura 90°C durante 10 minutos. Esto permitirá que los ingredientes se mezclen y se caliente la mezcla.

Paso 2: Derretir el chocolate

Mientras la mezcla de natillas se calienta, picar el chocolate negro en trozos pequeños. En un recipiente apto para microondas, colocar el chocolate y calentarlo en intervalos de 30 segundos hasta que esté completamente derretido. Remover bien para asegurarse de que no queden grumos.

Paso 3: Incorporar el chocolate a la mezcla de natillas

Una vez que la mezcla de natillas haya alcanzado la temperatura y tiempo indicados, añadir el chocolate derretido y programar el Mambo a velocidad 3 durante 1 minuto más para mezclar bien los ingredientes.

Paso 4: Agregar las yemas de huevo y la vainilla

En un recipiente aparte, batir ligeramente las yemas de huevo. Añadir las yemas y el extracto de vainilla a la mezcla de natillas en el Mambo. Programar a velocidad 3, temperatura 90°C durante 3 minutos adicionales para que las yemas se cocinen ligeramente.

Paso 5: Enfriar y servir

Una vez finalizado el tiempo de cocción, apagar el Mambo y dejar enfriar las natillas durante al menos 30 minutos. Luego, transferir las natillas a cuencos individuales y refrigerar durante al menos 2 horas antes de servir. Se pueden decorar con virutas de chocolate o una pizca de cacao en polvo antes de servir.

Ahora que has terminado de preparar estas deliciosas natillas de chocolate con Mambo, estás listo para disfrutar de un postre irresistible que seguro deleitará a todos tus invitados.