20 de marzo de 2025

MAMBO: la herramienta infalible para conseguir facturas de crema argentinas perfectas

Receta de facturas de crema argentinas

Deliciosa receta de facturas de crema argentinas

Las facturas de crema argentinas son un clásico de la pastelería argentina, ideales para disfrutar en el desayuno o la merienda. Con esta receta, podrás preparar unas facturas esponjosas y deliciosas, perfectas para compartir con familiares y amigos. ¡Sigue los pasos y disfruta de estas delicias caseras!

Ingredientes:

500g de harina de trigo

100g de azúcar

10g de sal

10g de levadura seca

250ml de leche tibia

2 huevos

100g de manteca derretida

Esencia de vainilla al gusto

Crema pastelera para rellenar

Azúcar impalpable para decorar

Preparación:

Preparar la masa: En un bowl grande, mezclar la harina, el azúcar y la sal. Agregar la levadura seca y mezclar bien. Formar un hueco en el centro y agregar la leche tibia, los huevos, la manteca derretida y la esencia de vainilla. Amasar hasta obtener una masa homogénea. Dejar reposar en un lugar cálido durante 1 hora.
Estirar la masa: Pasado el tiempo de reposo, estirar la masa con un palo de amasar hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1 cm. Cortar círculos con un cortante y colocar en una bandeja previamente enmantecada. Dejar levar por 30 minutos.
Rellenar las facturas: Una vez que las facturas hayan levado, hacer un hueco en el centro de cada una con los dedos. Rellenar con crema pastelera y dejar reposar por 15 minutos más.
Hornear las facturas: Precalentar el horno a 180°C. Llevar las facturas al horno y hornear por 15-20 minutos, hasta que estén doradas y cocidas por dentro.
Decorar y servir: Retirar las facturas del horno y dejar enfriar. Espolvorear con azúcar impalpable y servir acompañadas de un delicioso café o té.