MAMBO Magic: Unleash the Flavor of Serrano Ham in Homemade Croquetas

Receta de Croquetas de Jamón Serrano con MAMBO Magic

Las croquetas de jamón serrano son un clásico de la gastronomía española que nunca pasa de moda. En esta receta, vamos a darle un toque especial utilizando el robot de cocina MAMBO Magic para facilitar la preparación y potenciar el sabor del jamón serrano. Estas croquetas son perfectas para servir como aperitivo o como plato principal acompañadas de una ensalada fresca. ¡Vamos a cocinar!

Ingredientes:

• 200g de jamón serrano picado
• 100g de mantequilla
• 1 cebolla picada
• 100g de harina
• 500ml de leche
• Sal y pimienta al gusto
• Nuez moscada rallada al gusto
• 2 huevos batidos
• Pan rallado
• Aceite de oliva para freír

Preparación:

1. En una sartén a fuego medio, derrite la mantequilla y añade la cebolla picada. Cocina hasta que la cebolla esté transparente.
2. Añade el jamón serrano picado a la sartén y cocina durante unos minutos para que suelte su sabor.
3. En el vaso de MAMBO Magic, coloca la harina, la leche, la sal, la pimienta y la nuez moscada. Programa el robot en la función de cocinar a fuego lento durante 10 minutos.
4. Agrega la mezcla de la sartén al vaso de MAMBO Magic y programa la función de mezclar durante 2 minutos.
5. Deja enfriar la masa en el refrigerador durante al menos 2 horas para que sea más fácil de manejar.
6. Forma las croquetas con la masa fría y pásalas por huevo batido y pan rallado.
7. Fríe las croquetas en una sartén con aceite caliente hasta que estén doradas por todos lados.
8. Retira las croquetas del fuego y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
9. Sirve las croquetas de jamón serrano calientes y disfruta de su sabor delicioso.

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