Masa de croquetas con olla GM
Receta de Masa de Croquetas con Olla GM
Las croquetas son una deliciosa opción para disfrutar en cualquier momento del día. En esta receta, te enseñaremos cómo preparar una masa de croquetas utilizando la olla GM, un electrodoméstico muy versátil que facilitará el proceso de cocción. A continuación, te presentamos los ingredientes necesarios y el paso a paso para lograr unas croquetas perfectas.
Ingredientes:
- 500g de pollo cocido y desmenuzado
- 1 cebolla pequeña, picada finamente
- 2 dientes de ajo, picados
- 4 cucharadas de mantequilla
- 4 cucharadas de harina
- 500ml de leche
- Sal y pimienta al gusto
- Nuez moscada al gusto
- 2 huevos batidos
- Pan rallado
- Aceite para freír
Preparación:
Paso 1: En primer lugar, enciende la olla GM y selecciona el modo «Sofreír» a una temperatura de 130°C durante 5 minutos. Agrega la mantequilla y deja que se derrita.
Paso 2: A continuación, añade la cebolla y el ajo picados. Sofríe hasta que estén dorados y fragantes.
Paso 3: Agrega la harina a la olla y mezcla bien con la cebolla y el ajo. Cocina durante unos minutos para que la harina se cocine y pierda su sabor crudo.
Paso 4: Vierte la leche de manera gradual, mientras mezclas constantemente para evitar la formación de grumos. Continúa cocinando la mezcla hasta que espese y adquiera una consistencia similar a la de una bechamel.
Paso 5: Añade el pollo desmenuzado a la mezcla de bechamel. Condimenta con sal, pimienta y nuez moscada al gusto. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea y bien incorporada.
Paso 6: Retira la olla GM del modo «Sofreír» y deja que la masa se enfríe a temperatura ambiente durante unos minutos.
Paso 7: Una vez que la masa de croquetas esté fría, forma pequeñas porciones de masa y dales forma de croqueta. Puedes hacerlo utilizando tus manos o ayudándote con una cuchara o una manga pastelera.
Paso 8: En un plato aparte, coloca los huevos batidos y en otro plato el pan rallado. Pasa cada croqueta por los huevos batidos y luego por el pan rallado, asegurándote de que queden bien cubiertas por ambos lados.
Paso 9: En la olla GM, selecciona el modo «Freír» a una temperatura de 180°C durante 10 minutos. Añade suficiente aceite para cubrir las croquetas y deja que se caliente.
Paso 10: Una vez que el aceite esté caliente, coloca las croquetas en la olla y fríelas hasta que estén doradas y crujientes. Asegúrate de voltearlas para que se cocinen de manera uniforme.
Paso 11: Retira las croquetas de la olla y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Paso 12: ¡Y listo! Ya tienes unas deliciosas croquetas caseras preparadas con la olla GM. Sirve caliente como plato principal o como acompañamiento. ¡Disfruta de su sabor y textura irresistibles!
