Master the Art of Making Macarrons de Sant Joan with Monsieur Cuisine

Descripción

Los Macarrons de Sant Joan son un delicioso postre tradicional de Cataluña, especialmente popular durante la festividad de San Juan. Con esta receta, aprenderás a hacer estos dulces y esponjosos macarrons con la ayuda de Monsieur Cuisine, un robot de cocina que facilitará todo el proceso.

Ingredientes

• 250g de almendra molida
• 250g de azúcar glas
• 4 claras de huevo
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Ralladura de 1 limón
• 150g de azúcar
• Agua

Preparación

Paso 1: Preparar la masa

1. En el vaso de Monsieur Cuisine, coloca la almendra molida y el azúcar glas. Mezcla durante 30 segundos a velocidad 5.
2. Añade las claras de huevo, la esencia de vainilla y la ralladura de limón. Mezcla durante 1 minuto a velocidad 4, hasta obtener una masa homogénea.

Tiempo: 1 minuto

Paso 2: Formar los macarrons

1. Coloca la masa en una manga pastelera con boquilla redonda y forma pequeños círculos sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
2. Deja reposar los macarrons durante 30 minutos para que se forme una costra en la superficie.

Tiempo: 30 minutos

Paso 3: Hornear los macarrons

1. En un cazo, mezcla el azúcar y un poco de agua. Lleva a ebullición y cocina hasta obtener un almíbar espeso.
2. Precalienta el horno a 160°C y hornea los macarrons durante 12-15 minutos, hasta que estén dorados.
3. Saca los macarrons del horno y pinta la parte superior con el almíbar caliente. Deja enfriar antes de servir.

Temperatura: 160°C Tiempo: 12-15 minutos

Disfruta de tus Macarrons de Sant Joan

Ahora que has dominado el arte de hacer macarrons con Monsieur Cuisine, disfruta de estos deliciosos postres tradicionales de Cataluña en compañía de tus seres queridos. ¡Buen provecho!

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