Master the Art of Making Patatas a la Vinagreta with Monsieur Cuisine

Descripción

Las patatas a la vinagreta son un plato clásico de la cocina española, perfecto como acompañamiento o como plato principal en una cena ligera. En esta receta, te enseñaremos a preparar unas deliciosas patatas a la vinagreta con la ayuda de tu Monsieur Cuisine. El resultado será unas patatas tiernas y sabrosas, con un toque ácido y fresco gracias al vinagre y la mostaza.

Ingredientes

• 1 kg de patatas
• 1 cebolla roja
• 3 cucharadas de vinagre de vino blanco
• 2 cucharadas de mostaza de Dijon
• 1 ramita de perejil fresco
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva virgen extra

Preparación

Paso 1: Cocinar las patatas

Pela las patatas y córtalas en trozos medianos. Colócalas en la bandeja de vapor de tu Monsieur Cuisine y programa 120°C durante 20 minutos para que se cocinen al vapor y queden tiernas.

Paso 2: Preparar la vinagreta

Mientras las patatas se cocinan, corta la cebolla roja en juliana fina y pica el perejil fresco. En un bol, mezcla el vinagre de vino blanco, la mostaza de Dijon, un poco de sal, pimienta y un buen chorro de aceite de oliva virgen extra. Remueve bien todos los ingredientes hasta que la vinagreta emulsione y reserva.

Paso 3: Ensamblar las patatas a la vinagreta

Una vez que las patatas estén cocidas, retíralas del Monsieur Cuisine y déjalas enfriar un poco. Colócalas en un bol grande y vierte la vinagreta por encima. Añade la cebolla roja y el perejil picado, y mezcla todo con cuidado para que las patatas se impregnen bien de la vinagreta.

Paso 4: Dejar reposar y servir

Deja reposar las patatas a la vinagreta en la nevera durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen y se potencien. Cuando estén bien frías, sírvelas como acompañamiento de carnes a la parrilla, pescados a la plancha o simplemente como plato principal en una cena ligera. ¡Disfruta de esta deliciosa receta con todo el sabor de la cocina mediterránea!

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