Master the Art of Making Tarta de Santiago (Sin Base) con olla GM with Easy Steps

Descripción

La Tarta de Santiago es un delicioso postre tradicional de la región de Galicia, en España. Esta receta te enseñará cómo prepararla sin base, utilizando una olla GM para hacerla de manera más fácil y rápida. La tarta se caracteriza por su textura suave y húmeda, con un sabor intenso a almendras y un toque de limón. Es perfecta para disfrutar en cualquier ocasión especial.

Ingredientes

• 250 g de almendras molidas
• 200 g de azúcar
• 4 huevos
• La ralladura de 1 limón
• 1 cucharadita de canela en polvo
• Azúcar glas para decorar

Preparación

Paso 1: Preparar la mezcla

En un bol, mezcla las almendras molidas, el azúcar, los huevos, la ralladura de limón y la canela en polvo. Remueve bien hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.

Tiempo: 5 minutos

Paso 2: Preparar la olla GM

Vierte un poco de agua en el fondo de la olla GM y coloca la rejilla para cocinar al vapor. Esto ayudará a que la tarta se cueza de manera uniforme.

Tiempo: 2 minutos

Paso 3: Cocinar la tarta

Vierte la mezcla de la tarta en un molde apto para la olla GM y colócalo sobre la rejilla. Cierra la olla y selecciona el programa de cocción al vapor.

Temperatura: 120°C

Tiempo: 35 minutos

Paso 4: Enfriar y decorar

Una vez que la tarta esté lista, retírala de la olla y déjala enfriar completamente antes de desmoldar. Espolvorea azúcar glas por encima para decorar.

Tiempo: 1 hora

Paso 5: ¡A disfrutar!

Sirve la Tarta de Santiago sin base en porciones individuales y acompaña con una taza de café o té. ¡Disfruta de su sabor tradicional y deléitate con cada bocado!

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