MAYONESA con MAMBO
Receta de Mayonesa con Mambo
La mayonesa es una salsa muy versátil y deliciosa que acompaña perfectamente a una gran variedad de platos. En esta receta, aprenderás cómo preparar una deliciosa mayonesa casera utilizando el robot de cocina Mambo. Sigue los pasos a continuación y disfruta de una mayonesa cremosa y llena de sabor.
Ingredientes:
- 2 yemas de huevo
- 1 cucharada de mostaza dijon
- 1 cucharada de vinagre de vino blanco
- 1 cucharadita de sal
- 300 ml de aceite de girasol
Preparación:
Paso 1: En el recipiente del Mambo, coloca las yemas de huevo, la mostaza dijon, el vinagre de vino blanco y la sal. Cierra bien la tapa.
Paso 2: Selecciona la velocidad 5 y programa el Mambo a una temperatura de 25°C durante 2 minutos. Esto permitirá que los ingredientes se mezclen correctamente y se alcance la temperatura adecuada para la emulsión.
Paso 3: Abre la tapa del Mambo y, con la velocidad 5 aún seleccionada, vierte el aceite de girasol lentamente sobre la mezcla mientras el Mambo continúa en funcionamiento. Esto creará una emulsión estable y cremosa.
Paso 4: Continúa añadiendo el aceite de girasol en un flujo constante hasta que se haya incorporado por completo y la mayonesa haya alcanzado la consistencia deseada. Esto puede llevar alrededor de 5 minutos.
Paso 5: Una vez que la mayonesa esté lista, detén el Mambo y transfiere la salsa a un recipiente hermético. Refrigera durante al menos 30 minutos antes de servir para que adquiera más sabor y se enfríe adecuadamente.
Paso 6: ¡Tu mayonesa casera está lista para disfrutar! Úsala como aderezo para ensaladas, acompañamiento para papas fritas o sándwiches, o como base para otras salsas y aliños.
Con esta receta, podrás disfrutar de una mayonesa casera y deliciosa en tan solo unos minutos. El Mambo hace todo el trabajo pesado, garantizando una emulsión perfecta y una textura suave. ¡Disfruta de tu mayonesa casera y sorprende a tus invitados con su sabor increíble!
