Menús de Navidad con Mambo: La combinación perfecta de tradición y modernidad

En estas fechas tan especiales, queremos ofrecerte una receta única para tus menús de Navidad. Con la ayuda de Mambo, podrás sorprender a tus invitados con platos tradicionales con un toque moderno. ¡Sigue nuestra receta paso a paso y triunfa en la mesa!

Ingredientes:

• 1 pavo de aproximadamente 5 kg
• 200 g de mantequilla
• 4 dientes de ajo picados
• 1 cebolla picada
• 200 ml de vino blanco
• Sal y pimienta al gusto
• 1 ramita de romero
• 1 ramita de tomillo
• 1 ramita de laurel

Preparación:

1. Preparar el pavo: Lava bien el pavo por dentro y por fuera. Seca con papel de cocina y reserva.
2. Mezclar la mantequilla con el ajo picado y un poco de sal y pimienta. Untar esta mezcla por todo el pavo, asegurándote de llegar a todos los rincones.
3. Colocar la cebolla picada dentro del pavo y atar las patas con hilo de cocina para que mantenga su forma durante la cocción.
4. En una olla Mambo, seleccionar la opción de «Dorar» y añadir un poco de aceite. Dorar el pavo por todos lados hasta que esté bien sellado.
5. Una vez dorado, agregar el vino blanco, el romero, el tomillo y el laurel. Tapar la olla y seleccionar la opción de «Cocinar a presión» a 120°C durante 45 minutos.
6. Una vez transcurrido el tiempo, dejar reposar el pavo dentro de la olla por 15 minutos antes de abrir la tapa.
7. Retirar el pavo de la olla, cortar en porciones y servir caliente. Puedes acompañar con puré de patatas, ensalada o lo que prefieras.

Tiempo total de preparación: 1 hora y 30 minutos

Temperatura: 120°C

Con esta receta de pavo con Mambo, tu menú de Navidad será todo un éxito. La combinación de sabores tradicionales con la tecnología moderna de Mambo hará que tus invitados queden encantados. ¡Buen provecho y feliz Navidad!

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