Migas de Coliflor con Bacalao

Descripción

En esta receta te enseñaremos a preparar unas deliciosas migas de coliflor con bacalao en la Olla GM de forma fácil y rápida. Este plato es una opción saludable y sabrosa para disfrutar en cualquier ocasión.

Ingredientes

• 1 coliflor
• 300g de bacalao desalado
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla
• 1 pimiento verde
• 1 tomate
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Pimentón dulce
• Perejil picado

Preparación

Paso 1: Preparación de los ingredientes

Pica la cebolla, el pimiento verde, el tomate y los dientes de ajo finamente. Corta la coliflor en pequeños ramilletes y desmiga el bacalao en trozos.

Paso 2: Sofrito

En la Olla GM, programa el menú «Freír» a 140°C durante 5 minutos. Añade un chorrito de aceite de oliva y sofríe la cebolla, el pimiento y el ajo picados hasta que estén dorados.

Tiempo: 5 minutos

Temperatura: 140°C

Paso 3: Cocinar la coliflor

Añade los ramilletes de coliflor a la Olla GM y remueve bien para que se impregnen de los sabores del sofrito. Agrega sal, pimienta y pimentón dulce al gusto.

Tiempo: 10 minutos

Temperatura: 140°C

Paso 4: Añadir el bacalao

Incorpora el bacalao desmigado a la Olla GM y sigue removiendo para que se mezcle con el resto de ingredientes. Ajusta la sal y la pimienta si es necesario.

Tiempo: 5 minutos

Temperatura: 140°C

Paso 5: Finalizar y servir

Una vez que el bacalao esté cocido, apaga la Olla GM y deja reposar durante unos minutos. Espolvorea con perejil picado antes de servir las migas de coliflor con bacalao bien calientes.

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