Focaccia de Jamón y Queso: Una Delicia para Compartir

Descripción

La focaccia es un pan plano de origen italiano que se caracteriza por su textura esponjosa y su sabor delicioso. En esta receta, vamos a darle un toque especial añadiendo jamón y queso, que le darán un sabor salado y delicioso. Perfecto para disfrutar en una reunión con amigos o como un aperitivo para cualquier ocasión.

Ingredientes

• 500g de harina de trigo
• 1 sobre de levadura seca de panadería
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de azúcar
• 300ml de agua tibia
• 50ml de aceite de oliva
• 150g de jamón serrano
• 150g de queso mozzarella
• Orégano al gusto
• Aceite de oliva para pincelar

Preparación

Paso 1: Preparar la Masa

En un bol grande, mezcla la harina, la levadura, la sal y el azúcar. Agrega el agua tibia y el aceite de oliva. Amasa durante unos 10 minutos hasta obtener una masa suave y elástica.

Tiempo: 10 minutos

Paso 2: Dejar Reposar la Masa

Forma una bola con la masa y colócala en un bol previamente engrasado con un poco de aceite de oliva. Cubre con un paño húmedo y deja reposar en un lugar cálido durante 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.

Tiempo: 1 hora

Paso 3: Extender la Masa

Una vez que la masa haya fermentado, colócala sobre una bandeja de horno previamente engrasada. Estira la masa con las manos hasta cubrir toda la bandeja de manera uniforme.

Tiempo: 5 minutos

Paso 4: Añadir el Jamón y el Queso

Corta el jamón en tiras finas y el queso mozzarella en rodajas. Distribúyelos sobre la masa estirada, de manera uniforme. Espolvorea un poco de orégano por encima.

Tiempo: 5 minutos

Paso 5: Hornear la Focaccia

Pre-calienta el horno a 200°C. Una vez caliente, introduce la focaccia en el horno y hornea durante 20-25 minutos, o hasta que esté dorada y crujiente.

Temperatura: 200°C

Tiempo: 20-25 minutos

Paso 6: Servir y Disfrutar

Saca la focaccia del horno y deja enfriar ligeramente antes de cortar en porciones. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa focaccia de jamón y queso.

¡Buen provecho!

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