Olla GM Recipes: How to Make Authentic Alitas de Pollo Morunas

Receta de Alitas de Pollo Morunas

Las alitas de pollo morunas son un plato tradicional de la cocina marroquí que se caracteriza por su sabor especiado y delicioso. En esta receta, te enseñaremos cómo hacer estas alitas de pollo en la Olla GM, una olla programable que facilitará el proceso de cocción y te garantizará unos resultados perfectos.

Ingredientes:

• 1 kg de alitas de pollo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 4 dientes de ajo, picados
• 1 cucharadita de comino en polvo
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 1 cucharadita de cúrcuma
• 1 cucharadita de jengibre en polvo
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra
• Jugo de 1 limón
• 1/2 taza de cilantro fresco, picado

Preparación:

1. En primer lugar, lava las alitas de pollo y sécalas bien con papel absorbente. Esto ayudará a que la marinada se adhiera mejor a las alitas.
2. En la Olla GM, selecciona el programa «Freír» y ajusta la temperatura a 180 grados Celsius. Añade el aceite de oliva y espera a que se caliente.
3. Una vez el aceite esté caliente, añade las alitas de pollo y fríelas durante 5 minutos, volteándolas ocasionalmente para que se doren de manera uniforme.
4. Mientras las alitas se fríen, en un bol aparte, mezcla el ajo picado, el comino en polvo, el pimentón dulce, la cúrcuma, el jengibre en polvo, la sal, la pimienta negra, el jugo de limón y el cilantro fresco.
5. Cuando las alitas estén doradas, añade la marinada sobre ellas y remueve bien para que se impregnen por completo.
6. Cierra la tapa de la Olla GM y selecciona el programa «Presión» a 120 grados Celsius durante 15 minutos. Esto permitirá que las alitas se cocinen a la perfección y absorban todos los sabores de la marinada.
7. Una vez finalizado el programa de cocción, deja que la presión se libere de manera natural antes de abrir la tapa de la Olla GM.
8. Retira las alitas de pollo de la olla y colócalas en una bandeja. Puedes decorarlas con un poco más de cilantro fresco picado antes de servir.
9. Sirve las alitas de pollo morunas calientes y acompáñalas con una salsa de yogur o una ensalada fresca. ¡Disfruta de este delicioso plato marroquí!

Ahora que conoces esta receta de alitas de pollo morunas, podrás sorprender a tus invitados con un plato exótico y lleno de sabor. ¡Anímate a probarlo en tu Olla GM y disfruta de una experiencia culinaria única!

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