Pan de ajo Telepizza con MAMBO
Receta de Pan de Ajo Telepizza con MAMBO
El pan de ajo es un clásico de la cocina italiana que se ha popularizado en todo el mundo. En esta receta, aprenderás a preparar un delicioso pan de ajo al estilo Telepizza utilizando el robot de cocina MAMBO. El resultado será un pan tierno, aromático y perfecto para acompañar tus comidas favoritas.
Ingredientes:
- 500 gramos de harina de trigo
- 10 gramos de levadura seca
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 2 dientes de ajo
- 75 gramos de mantequilla
- 250 ml de agua tibia
- Perejil fresco picado
Preparación:
Paso 1: Preparar la masa
En el vaso del robot de cocina MAMBO, añade la harina, la levadura seca, el azúcar y la sal. Mezcla todo durante 10 segundos a velocidad media.
Tiempo: 10 segundos
Paso 2: Añadir los ingredientes líquidos
Agrega los dientes de ajo pelados y la mantequilla al vaso del robot. Programa el MAMBO a velocidad 2, temperatura 37°C durante 2 minutos para que la mantequilla se derrita y los ajos se incorporen a la masa.
Tiempo: 2 minutos
Paso 3: Amasar la masa
Añade el agua tibia al vaso del MAMBO y programa a velocidad espiga durante 5 minutos. Verás cómo la masa se forma y se vuelve elástica.
Tiempo: 5 minutos
Paso 4: Dejar reposar la masa
Retira la masa del vaso del robot de cocina y colócala en un recipiente engrasado. Cubre con un paño y deja reposar en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que la masa duplique su tamaño.
Paso 5: Dar forma al pan
Una vez que la masa haya reposado y haya duplicado su tamaño, colócala sobre una superficie enharinada y amásala ligeramente para quitar el exceso de aire. Divide la masa en porciones del tamaño deseado y dales forma de bolitas.
Paso 6: Horneado
Coloca las bolitas de masa en una bandeja de horno previamente engrasada o cubierta con papel de hornear. Espolvorea perejil fresco picado por encima de cada bolita y deja reposar durante 15 minutos. Mientras tanto, precalienta el horno a 180°C.
Tiempo de reposo: 15 minutos
Una vez que el horno esté precalentado, hornea el pan de ajo durante 15-20 minutos o hasta que estén dorados por fuera y bien cocidos por dentro. Retira del horno y deja enfriar antes de servir.
Conclusión
Con esta receta de pan de ajo Telepizza con MAMBO, podrás disfrutar de un pan casero y delicioso sin necesidad de salir de casa. Acompaña tus comidas favoritas con este pan de ajo aromático y sabroso. ¡Buen provecho!
