Pan de molde para torrijas con olla GM
Receta de Pan de Molde para Torrijas con Olla GM
¡Prepara unas deliciosas torrijas caseras con este pan de molde especial para la Olla GM! Con esta receta, obtendrás un pan suave y esponjoso que absorberá perfectamente la leche aromatizada para tus torrijas. Sigue los pasos detallados a continuación y disfruta de este dulce tradicional.
Ingredientes:
- 500 gramos de harina de trigo
- 250 ml de leche
- 50 gramos de mantequilla
- 50 gramos de azúcar
- 25 gramos de levadura fresca
- 2 huevos
- 1 cucharadita de sal
Preparación:
Paso 1: Preparar la masa
En un recipiente, disuelve la levadura fresca en la leche tibia y agrega una cucharadita de azúcar. Deja reposar durante 10 minutos para activar la levadura.
En otro recipiente grande, tamiza la harina y añade el azúcar y la sal. Mezcla bien los ingredientes secos.
Añade la levadura activada y los huevos a la mezcla de harina. Amasa bien hasta obtener una masa suave y elástica.
Paso 2: Reposo y fermentación
Forma una bola con la masa y colócala en un recipiente enharinado. Cubre con un paño húmedo y deja reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que la masa duplique su tamaño.
Paso 3: Dar forma al pan
Una vez que la masa haya fermentado, colócala sobre una superficie enharinada y amasa brevemente para eliminar el exceso de aire.
Divide la masa en partes iguales y forma rectángulos alargados, de tamaño adecuado para tu olla GM.
Paso 4: Cocción en la Olla GM
Engrasa ligeramente el recipiente de la Olla GM y coloca los rectángulos de masa dentro, asegurándote de dejar suficiente espacio entre ellos para que puedan crecer.
Cierra la tapa de la Olla GM y selecciona el programa «Pan» o «Dulce» a 180°C durante 30 minutos.
Una vez finalizado el programa, retira el pan de molde del recipiente y déjalo enfriar sobre una rejilla.
Paso 5: Preparar las torrijas
Corta el pan de molde en rebanadas gruesas y sumérgelas en una mezcla de leche, azúcar y canela al gusto.
Fríe las rebanadas de pan en una sartén con aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados.
Sirve las torrijas calientes y espolvorea con azúcar y canela adicional si lo deseas.
Ahora puedes disfrutar de unas deliciosas torrijas caseras utilizando este pan de molde especialmente diseñado para la Olla GM. ¡Buen provecho!
