Receta de Pisto con Manzana – Olla GM

Descripción

El Pisto con Manzana es un plato delicioso y saludable que combina los sabores de las verduras frescas con el dulzor de la manzana. Esta receta está especialmente optimizada para cocinar en la olla GM, lo que garantiza una cocción rápida y uniforme. ¡Disfruta de este plato reconfortante y lleno de sabor!

Ingredientes

• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla grande, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 pimiento rojo, cortado en cubos
• 1 pimiento verde, cortado en cubos
• 1 calabacín, cortado en cubos
• 2 tomates, pelados y cortados en cubos
• 2 manzanas, peladas y cortadas en cubos
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 cucharadita de comino molido
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 1/2 taza de caldo de verduras

Preparación

Paso 1: Preparar los ingredientes

En primer lugar, asegúrate de tener todos los ingredientes listos y preparados. Pela y pica la cebolla y los dientes de ajo. Corta los pimientos, el calabacín y las manzanas en cubos. Pela los tomates y córtalos en cubos también.

Paso 2: Sofreír las verduras

Selecciona el modo «Sofreír» en tu olla GM y añade el aceite de oliva. Cuando esté caliente, agrega la cebolla y el ajo picados y cocínalos hasta que estén dorados. Añade los pimientos y el calabacín, y salpimienta al gusto. Remueve constantemente durante unos minutos, hasta que las verduras estén tiernas.

Paso 3: Agregar los tomates y las manzanas

Añade los tomates y las manzanas a la olla GM. Agrega sal, pimienta, azúcar, comino molido y pimentón dulce. Remueve bien para que todos los sabores se mezclen. Deja cocinar durante unos minutos hasta que los tomates se ablanden.

Paso 4: Cocinar a presión

Añade el caldo de verduras a la olla GM y cierra la tapa. Selecciona el modo «Cocción a presión» y ajusta la temperatura a 120°C. Cocina durante 10 minutos para que los sabores se fusionen y las verduras se cocinen adecuadamente.

Paso 5: Servir y disfrutar

Una vez que haya finalizado el tiempo de cocción, abre la olla GM con precaución y verifica la consistencia del pisto. Si lo prefieres más espeso, puedes cocinar a fuego lento hasta que alcance la consistencia deseada.

Sirve el Pisto con Manzana caliente y acompáñalo con arroz blanco o pan tostado. ¡Disfruta de este plato delicioso y saludable!

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