Pollo asado en su jugo con MAMBO
Pollo asado en su jugo con MAMBO
Esta receta de pollo asado en su jugo con MAMBO es una opción deliciosa y saludable para disfrutar en familia. El pollo queda jugoso y lleno de sabor gracias a la cocción al horno y los ingredientes frescos. Sigue los pasos a continuación para preparar este exquisito plato.
Ingredientes:
- 1 pollo entero
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 4 dientes de ajo picados
- 1 cebolla picada
- 2 zanahorias en rodajas
- 2 ramas de apio en trozos
- 1 limón en rodajas
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1 cucharadita de paprika
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1 cucharadita de romero seco
Preparación:
Paso 1: Prepara el pollo. Retira las vísceras y el exceso de grasa del pollo. Lávalo bien por dentro y por fuera, y sécalo con papel absorbente. Colócalo en una fuente para horno.
Paso 2: Prepara el adobo. En un recipiente, mezcla el aceite de oliva, el ajo picado, la cebolla picada, las zanahorias en rodajas, el apio en trozos, las rodajas de limón, la sal, la pimienta, la paprika, el tomillo y el romero. Remueve bien todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 3: Marinar el pollo. Vierte el adobo sobre el pollo, asegurándote de cubrirlo por completo. Frota suavemente el adobo sobre la piel y el interior del pollo. Cubre la fuente con papel film y deja marinar en el refrigerador durante al menos 2 horas, o preferiblemente durante toda la noche.
Paso 4: Precalienta el horno a 180°C.
Paso 5: Cocina el pollo. Retira el papel film de la fuente y coloca el pollo en el horno precalentado. Cocina durante aproximadamente 1 hora y 30 minutos, o hasta que la piel esté dorada y crujiente, y los jugos salgan claros al insertar un cuchillo en la parte más gruesa del pollo. Recuerda que el tiempo puede variar dependiendo del tamaño del pollo.
Paso 6: Sirve el pollo. Retira el pollo del horno y déjalo reposar durante unos minutos antes de cortarlo en porciones. Sirve caliente y acompaña con tus guarniciones favoritas, como puré de papas, ensalada o arroz.
¡Disfruta de este delicioso pollo asado en su jugo con MAMBO! ¡Buen provecho!
