Pollo estilo Hindú con Arroz con monsieur cuisine

Pollo estilo Hindú con Arroz

Esta deliciosa receta de Pollo estilo Hindú con Arroz es una combinación perfecta de sabores exóticos y aromas especiados. El pollo se cocina lentamente en una salsa de especias hindúes, mientras que el arroz se prepara en el monsieur cuisine para obtener una consistencia suave y esponjosa. Este plato es ideal para aquellos que deseen probar algo nuevo y emocionante en la cocina.

Ingredientes:

• 500 gramos de pechugas de pollo cortadas en trozos
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla grande, picada en trozos pequeños
• 2 dientes de ajo, picados finamente
• 1 cucharada de jengibre fresco rallado
• 1 cucharadita de comino molido
• 1 cucharadita de cilantro molido
• 1/2 cucharadita de cúrcuma en polvo
• 1/2 cucharadita de pimentón dulce
• 1/4 cucharadita de canela en polvo
• 1/4 cucharadita de chile en polvo (opcional, para darle un toque picante)
• 1 lata de tomate triturado
• 200 ml de leche de coco
• Sal y pimienta al gusto
• 300 gramos de arroz basmati
• 600 ml de agua
• 2 cucharadas de cilantro fresco picado

Preparación:

Paso 1: En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y cocina hasta que esté dorada, aproximadamente 5 minutos.

Paso 2: Añade el ajo y el jengibre rallado a la olla y cocina por otros 2 minutos. Luego, agrega todas las especias: comino, cilantro, cúrcuma, pimentón dulce, canela y chile en polvo. Cocina durante 1 minuto para que las especias liberen su aroma.

Paso 3: Incorpora los trozos de pollo a la olla y revuelve para cubrirlos con las especias. Cocina durante 5 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que el pollo esté dorado por fuera.

Paso 4: Añade el tomate triturado y la leche de coco a la olla. Condimenta con sal y pimienta al gusto. Reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento durante 30 minutos, o hasta que el pollo esté tierno y la salsa haya espesado.

Paso 5: Mientras tanto, en el monsieur cuisine, coloca el arroz basmati y el agua. Programa el monsieur cuisine a 100°C durante 15 minutos para cocinar el arroz.

Paso 6: Una vez que el arroz esté cocido, déjalo reposar durante 5 minutos antes de abrir la tapa. Luego, mezcla el arroz con un tenedor para soltar los granos y añade el cilantro fresco picado.

Paso 7: Sirve el pollo estilo Hindú sobre una porción de arroz basmati y decora con cilantro fresco. ¡Disfruta de esta deliciosa y aromática receta!

Publicaciones relacionadas:

Crema de Champiñones con monsieur cuisine Longanizas a la Cerveza con monsieur cuisine Crema de Calabacín con Mascarpone con monsieur cuisine Ensalada China con Aliño con monsieur cuisine Sopa a la Parisiense con monsieur cuisine Granizado Esmeralda con monsieur cuisine Pizza 6 Quesos con monsieur cuisine Quiche de Espinacas con ques Idiazábal con monsieur cuisine