¡Prepara unos deliciosos mejillones picantes con Thermomix en casa!

Descripción:

Los mejillones son un marisco delicioso y muy versátil que se puede preparar de muchas formas. En esta receta te enseñaremos cómo hacer unos mejillones picantes con Thermomix, una receta fácil y rápida que seguro sorprenderá a tus invitados. Con la ayuda de tu Thermomix, lograrás unos mejillones jugosos y llenos de sabor en muy poco tiempo. ¡Anímate a probarlos!

Ingredientes:

• 1 kg de mejillones frescos
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla
• 1 pimiento rojo
• 1 tomate
• 1 cucharadita de pimentón picante
• 100 ml de vino blanco
• 50 ml de aceite de oliva
• Sal al gusto
• Perejil fresco picado

Preparación:

Paso 1: Preparación de los mejillones

Lava bien los mejillones bajo agua fría para eliminar cualquier resto de suciedad. Retira las barbas y asegúrate de que estén cerrados. Desecha aquellos que estén abiertos.

Paso 2: Preparación de la salsa

Pela los dientes de ajo, la cebolla, el pimiento rojo y el tomate. Trocea todo en trozos grandes y colócalo en el vaso de la Thermomix. Tritura durante 5 segundos a velocidad 5.

Paso 3: Sofrito

Añade el aceite de oliva y programa la Thermomix a 120ºC durante 5 minutos, velocidad 1.

Paso 4: Añadir el pimentón y el vino

Incorpora el pimentón picante y el vino blanco. Programa la Thermomix a 100ºC durante 3 minutos, velocidad 1.

Paso 5: Cocinar los mejillones

Añade los mejillones al vaso de la Thermomix y programa a 120ºC durante 10 minutos, velocidad cuchara, giro a la izquierda.

Paso 6: Terminar la cocción

Una vez transcurrido el tiempo, comprueba que los mejillones estén abiertos. Si alguno permanece cerrado, deséchalo. Espolvorea con perejil fresco picado y sirve los mejillones bien calientes.

Paso 7: ¡A disfrutar!

Sirve los mejillones picantes con Thermomix acompañados de una rebanada de pan para mojar en la deliciosa salsa. ¡Buen provecho!

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