Deliciosas galletas damero hechas en thermomix

Las galletas damero son un clásico que nunca pasará de moda. Con la ayuda de tu thermomix, podrás preparar estas deliciosas galletas de una manera fácil y rápida. ¡Sigue esta receta paso a paso y disfruta de unas galletas perfectas para compartir en cualquier momento!

Ingredientes:

• 250g de mantequilla a temperatura ambiente
• 200g de azúcar
• 1 huevo
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 400g de harina
• 30g de cacao en polvo

Preparación:

Paso 1: Preparar la masa

En el vaso de la thermomix, coloca la mantequilla y el azúcar. Programa **Velocidad 3, 1 minuto** para que quede bien integrado. Añade el huevo y la esencia de vainilla y mezcla de nuevo a **Velocidad 3, 30 segundos**.

Paso 2: Agregar la harina

Añade la harina al vaso y programa **Velocidad 4, 1 minuto** para que la masa quede homogénea. Divide la masa en dos partes iguales.

Paso 3: Añadir el cacao

En una de las mitades de la masa, incorpora el cacao en polvo y mezcla a **Velocidad 4, 30 segundos** para que quede bien integrado. Debes obtener una masa de color chocolate uniforme.

Paso 4: Formar las galletas damero

Extiende ambas masas por separado entre dos hojas de papel film, formando dos rectángulos del mismo tamaño y grosor. Coloca uno encima del otro y enrolla las masas juntas para formar un cilindro. Refrigera durante al menos 1 hora.

Paso 5: Cortar y hornear

Una vez que el cilindro de masa esté firme, córtalo en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor. Coloca las galletas en una bandeja de horno forrada con papel vegetal y hornea a **180°C durante 12-15 minutos** o hasta que estén doradas.

Paso 6: Dejar enfriar

Una vez horneadas, retira las galletas del horno y déjalas enfriar completamente sobre una rejilla. ¡Ya están listas para disfrutar!

Con esta receta de galletas damero hechas en thermomix, sorprenderás a todos con su delicioso sabor y su atractiva presentación. ¡Anímate a prepararlas y disfruta de un dulce momento en cualquier ocasión!

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