Receta de Hamburguesa de manzana y jamón ibérico en pan de pueblo con thermomix

Descripción

Esta deliciosa hamburguesa combina sabores dulces y salados en cada bocado. La combinación de la frescura de la manzana con la intensidad del jamón ibérico en un pan de pueblo recién horneado es simplemente irresistible. Con la ayuda de la thermomix, preparar esta hamburguesa gourmet será más fácil de lo que imaginas.

Ingredientes

• 500g de carne picada de ternera
• 100g de jamón ibérico en lonchas
• 1 manzana verde
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 huevo
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva
• 4 panes de pueblo

Preparación

Paso 1: Preparación de la mezcla de la hamburguesa

En el vaso de la thermomix, colocar la cebolla cortada en trozos, los dientes de ajo pelados y la manzana verde pelada y cortada en trozos. Triturar durante 10 segundos a velocidad 5.

Añadir el jamón ibérico en lonchas y triturar durante 5 segundos a velocidad 4. Reservar la mezcla en un bol.

Paso 2: Elaboración de las hamburguesas

En el mismo vaso de la thermomix, colocar la carne picada de ternera, el huevo, la mezcla de cebolla, ajo, manzana y jamón ibérico, sal y pimienta al gusto. Mezclar durante 20 segundos a velocidad 3.

Formar las hamburguesas con la mezcla obtenida y reservar en un plato. Refrigerar durante 30 minutos para que tomen consistencia.

Paso 3: Cocinar las hamburguesas

En una sartén con un poco de aceite de oliva, cocinar las hamburguesas a fuego medio-alto durante 4 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por dentro. Reservar caliente.

Paso 4: Preparación de los panes de pueblo

Cortar los panes de pueblo por la mitad y tostar ligeramente en una plancha o sartén caliente.

Paso 5: Montaje de la hamburguesa

Colocar una hamburguesa en cada mitad de pan de pueblo tostado. Añadir rodajas de manzana verde fresca y crujiente por encima de la hamburguesa.

Cubrir con la otra mitad de pan de pueblo y servir caliente.

¡Disfruta de tu deliciosa hamburguesa de manzana y jamón ibérico en pan de pueblo!

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