Receta de Pimientos rojos rellenos de carne estilo Mexicano con Thermomix

Descripción

Los pimientos rojos rellenos de carne estilo Mexicano son un plato delicioso y colorido que combina sabores intensos y texturas suaves. Con la ayuda de la Thermomix, la preparación de este plato se vuelve más sencilla y rápida, ideal para sorprender a tus invitados en una comida especial. ¡Sigue los siguientes pasos para disfrutar de esta deliciosa receta!

Ingredientes:

• 4 pimientos rojos grandes
• 500g de carne picada de res
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 lata de tomate triturado
• 1 cucharadita de comino en polvo
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 1 cucharadita de orégano
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva
• Queso rallado para gratinar

Preparación:

Paso 1: Preparar los pimientos

Lava los pimientos rojos y córtalos por la mitad, retirando las semillas y las membranas del interior. Colócalos en el recipiente Varoma de la Thermomix.

Temperatura: Varoma
Tiempo: 15 minutos

Paso 2: Preparar el relleno de carne

En el vaso de la Thermomix, añade un chorrito de aceite de oliva, la cebolla y el ajo picados. Sofríe durante unos minutos.

Temperatura: Varoma
Tiempo: 5 minutos

Paso 3: Cocinar la carne

Añade la carne picada a la Thermomix y cocina durante unos minutos, removiendo con la espátula para que se cocine de manera uniforme.

Temperatura: Varoma
Tiempo: 10 minutos

Paso 4: Añadir los condimentos

Incorpora el tomate triturado, el comino, el pimentón, el orégano, la sal y la pimienta al gusto. Mezcla bien todos los ingredientes y cocina durante unos minutos más.

Temperatura: Varoma
Tiempo: 5 minutos

Paso 5: Rellenar los pimientos

Rellena cada mitad de pimiento con la mezcla de carne preparada en la Thermomix. Espolvorea queso rallado por encima de cada pimiento.

Paso 6: Gratinar en el horno

Coloca los pimientos rellenos en una bandeja apta para horno y gratina durante unos minutos, hasta que el queso se derrita y se dore ligeramente.

Paso 7: Servir y disfrutar

Sirve los pimientos rojos rellenos de carne estilo Mexicano bien calientes y disfruta de este delicioso plato lleno de sabor y color.

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