24 de octubre de 2025

receta de Pulpo salchicha con salsa de tomate con thermomix

Receta de Pulpo salchicha con salsa de tomate con Thermomix

El pulpo salchicha con salsa de tomate es un plato delicioso y muy fácil de preparar con la ayuda de la Thermomix. El pulpo se cocina lentamente hasta que queda tierno y jugoso, mientras que la salsa de tomate le aporta un toque de sabor y frescura. ¡Una combinación perfecta para disfrutar en cualquier ocasión!

Ingredientes:

1 pulpo de aproximadamente 1 kg

2 salchichas frescas

1 cebolla

2 dientes de ajo

1 lata de tomate triturado

1 cucharadita de azúcar

Sal y pimienta al gusto

Aceite de oliva

Preparación:

Paso 1: Preparar el pulpo

Lava el pulpo bajo el grifo para eliminar cualquier resto de suciedad. Corta las salchichas en rodajas y reserva.

Paso 2: Cocinar el pulpo

En el vaso de la Thermomix, coloca el pulpo y añade un chorrito de aceite de oliva. Programa 120°C durante 30 minutos a velocidad 1.

Paso 3: Preparar la salsa de tomate

Mientras el pulpo se cocina, pela la cebolla y los ajos y córtalos en trozos. Añádelos al vaso de la Thermomix y trocea durante 5 segundos a velocidad 5.

Paso 4: Cocinar la salsa de tomate

Añade un poco más de aceite de oliva al vaso y programa 120°C durante 5 minutos a velocidad 1.

Paso 5: Añadir el tomate y las salchichas

Incorpora el tomate triturado, la cucharadita de azúcar, sal y pimienta al gusto. Programa 100°C durante 15 minutos a velocidad 1.

Paso 6: Finalizar la cocción del pulpo

Una vez que el pulpo haya cocinado durante 30 minutos, retíralo del vaso de la Thermomix y córtalo en trozos. Añádelo a la salsa de tomate junto con las rodajas de salchicha. Programa 100°C durante 10 minutos a velocidad 1.

Paso 7: Servir

Una vez que el pulpo y las salchichas estén bien cocidos y la salsa haya espesado ligeramente, sirve el plato caliente y disfruta de esta deliciosa combinación de sabores.