Tarta con fresas con thermomix

La tarta de fresas es un postre clásico y delicioso que nunca pasa de moda. Con la ayuda de tu Thermomix, podrás preparar una tarta suave y cremosa que encantará a todos tus invitados. Sigue esta receta paso a paso y sorprende a tus seres queridos con un postre exquisito y lleno de sabor.

Ingredientes:

• 250g de galletas digestive
• 100g de mantequilla derretida
• 500g de fresas
• 200g de queso crema
• 200g de nata para montar
• 100g de azúcar
• 1 sobre de gelatina neutra
• Zumo de medio limón

Preparación:

Paso 1: Preparar la base de la tarta

Primero, vamos a preparar la base de la tarta. Tritura las galletas digestive en el vaso de la Thermomix durante **10 segundos a velocidad 7**. Añade la mantequilla derretida y mezcla durante **10 segundos a velocidad 4**. Vierte la mezcla en un molde desmontable y presiona bien con una cuchara para compactarla. Reserva en la nevera mientras preparamos el relleno.

Paso 2: Preparar el relleno de la tarta

Lava las fresas, retira el pedúnculo y córtalas en trozos. Coloca las fresas en el vaso de la Thermomix y tritura durante **10 segundos a velocidad 5**. Añade el queso crema, la nata para montar, el azúcar y el zumo de limón. Mezcla durante **30 segundos a velocidad 5**.

Paso 3: Agregar la gelatina

En un recipiente aparte, diluye el sobre de gelatina neutra en un poco de agua caliente. Añade la gelatina al vaso de la Thermomix y mezcla durante **10 segundos a velocidad 4**. Vierte la mezcla sobre la base de galletas en el molde y vuelve a reservar en la nevera durante al menos 4 horas para que la tarta se cuaje.

Paso 4: Decorar con fresas

Lava y corta unas cuantas fresas en láminas finas. Decora la superficie de la tarta con las fresas cortadas y vuelve a refrigerar durante al menos 1 hora antes de servir. ¡Tu tarta de fresas con Thermomix está lista para degustar!

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