Receta de Thaigostinos

Descripción

Los Thaigostinos son una deliciosa y sabrosa combinación de sabores tailandeses y mexicanos. Estos rollitos de primavera están rellenos de pollo marinado en una mezcla de especias tailandesas, cilantro fresco y vegetales crujientes. Son perfectos como aperitivo o plato principal. ¡Prepárate para disfrutar de una explosión de sabor en cada bocado!

Ingredientes

• 8 hojas de papel de arroz
• 200 gramos de pechuga de pollo, cortada en tiras
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de salsa de pescado
• 1 cucharada de azúcar moreno
• 1 cucharadita de jengibre rallado
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 cucharada de cilantro fresco, picado
• 1 zanahoria, cortada en juliana
• 1 pimiento rojo, cortado en juliana
• 1 pepino, cortado en juliana
• Hojas de menta fresca
• Hojas de albahaca fresca
• Aceite vegetal para freír
• Salsa de chile dulce para servir

Preparación

Marinado del pollo

1. En un tazón, mezcla la salsa de soja, la salsa de pescado, el azúcar moreno, el jengibre rallado, el ajo picado y el cilantro fresco.

2. Agrega las tiras de pollo al tazón y asegúrate de que estén completamente cubiertas con la marinada. Deja marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos.

Preparación de los ingredientes

3. Prepara un recipiente grande con agua tibia.

4. Sumerge una hoja de papel de arroz en el agua tibia durante unos segundos, hasta que se ablande. Colócala sobre una superficie limpia y plana.

5. Coloca unas tiras de pollo marinado en el centro de la hoja de papel de arroz.

6. Agrega algunas tiras de zanahoria, pimiento rojo y pepino encima del pollo.

7. Añade unas hojas de menta y albahaca fresca para darle un toque de frescura.

8. Dobla los lados de la hoja de papel de arroz hacia el centro y luego enrolla desde abajo hacia arriba, asegurándote de que el relleno esté bien envuelto.

Fritura de los Thaigostinos

9. Calienta suficiente aceite vegetal en una sartén a fuego medio-alto.

10. Cuando el aceite esté caliente, coloca cuidadosamente los rollitos de primavera en la sartén y fríe durante aproximadamente 3-4 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes.

11. Retira los Thaigostinos de la sartén y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Servir

12. Sirve los Thaigostinos calientes con salsa de chile dulce para acompañar.

13. Disfruta de estos deliciosos rollitos de primavera tailandeses con un toque mexicano.

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