Recetas fáciles y rápidas: crema de brócoli en la olla GM

Receta de crema de brócoli en la olla GM

La crema de brócoli es una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier momento del año. En esta receta, te mostraremos cómo prepararla de manera rápida y sencilla utilizando la olla GM. El resultado será una crema suave y reconfortante, perfecta para acompañar tus comidas o como plato principal.

Ingredientes:

• 1 brócoli grande, cortado en floretes
• 1 cebolla pequeña, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 papa grande, pelada y cortada en cubos
• 4 tazas de caldo de verduras
• 1 taza de leche
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Preparación:

Paso 1: Enciende la olla GM en modo «sofreír» y añade un chorrito de aceite de oliva. Una vez caliente, agrega la cebolla y el ajo picados. Sofríe por unos minutos hasta que estén dorados.

Paso 2: Añade los floretes de brócoli y las papas cortadas en cubos a la olla. Remueve bien para que se mezclen con la cebolla y el ajo. Cocina por unos minutos para que se integren los sabores.

Paso 3: Agrega el caldo de verduras a la olla. Cierra la tapa y programa la olla GM en modo «presión» a 120 °C durante 10 minutos. Deja que la olla alcance la presión necesaria y comience a cocinar.

Paso 4: Una vez transcurrido el tiempo, libera la presión de la olla GM y abre la tapa con cuidado. Verás que las verduras están tiernas y cocidas.

Paso 5: Utilizando una batidora de mano, tritura las verduras dentro de la olla hasta obtener una crema suave y homogénea.

Paso 6: Añade la leche a la olla y remueve bien para incorporarla a la crema. Si lo prefieres, puedes ajustar la consistencia de la crema añadiendo más caldo de verduras o leche.

Paso 7: Vuelve a encender la olla GM en modo «sofreír» y cocina la crema durante unos minutos más, removiendo constantemente. Esto ayudará a que la crema adquiera una textura más espesa.

Paso 8: Prueba la crema y añade sal y pimienta al gusto. Si lo deseas, puedes agregar otros condimentos como nuez moscada o curry para darle un toque de sabor adicional.

Paso 9: Sirve la crema de brócoli bien caliente en platos individuales. Puedes decorar con un poco de perejil picado o unas gotas de aceite de oliva. ¡Disfruta!

Esta receta de crema de brócoli en la olla GM es perfecta para aquellos momentos en los que quieres preparar algo rápido y sabroso. El brócoli, además de ser nutritivo, le da un sabor delicioso a la crema. ¡Anímate a probarla y sorprende a tu familia con esta deliciosa receta!

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