Receta saludable: Crema de brócoli con olla GM

La crema de brócoli es una opción nutritiva y sabrosa para disfrutar en cualquier época del año. Además, es muy fácil de preparar en la olla GM, dando como resultado una crema suave y cremosa que encantará a toda la familia. A continuación, te mostramos cómo hacer esta deliciosa receta paso a paso.

Ingredientes:

• 1 brócoli grande
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 patata mediana
• 1 zanahoria
• 1 litro de caldo de verduras
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva virgen extra
• Nata para cocinar (opcional)
• Crujiente de bacon (opcional)

Preparación:

Paso 1: Preparar los ingredientes

Lava y corta el brócoli en ramilletes. Pela y pica finamente la cebolla y los dientes de ajo. Pela y corta la patata y la zanahoria en trozos pequeños.

Paso 2: Sofreír las verduras

Selecciona el modo «Freír» en la olla GM y añade un chorrito de aceite de oliva. Sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. A continuación, añade la patata, la zanahoria y el brócoli, y rehoga durante unos minutos.

Tiempo: 5 minutos

Paso 3: Cocinar las verduras

Añade el caldo de verduras a la olla GM y sazona con sal y pimienta al gusto. Cierra la tapa de la olla y selecciona el modo «Presión» durante 10 minutos.

Temperatura: 120ºC

Paso 4: Triturar la crema

Una vez transcurrido el tiempo, deja que la olla GM libere la presión de forma natural. Abre la tapa con cuidado y tritura las verduras con una batidora hasta obtener una crema suave y sin grumos.

Paso 5: Servir y decorar

Sirve la crema de brócoli caliente en platos hondos. Si lo deseas, puedes añadir un chorrito de nata para cocinar y un poco de crujiente de bacon por encima para darle un toque extra de sabor y textura.

¡Disfruta de esta deliciosa crema de brócoli con olla GM, una opción saludable y reconfortante para cualquier ocasión!

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