27 de abril de 2025

Satisfy Your Sweet Tooth with a Pineapple and Banana Bizcocho Infused with the Rhythms of Mambo

Receta de Bizcocho de Piña y Plátano con Sabor a Mambo

Satisfy Your Sweet Tooth with a Pineapple and Banana Bizcocho Infused with the Rhythms of Mambo

Descripción

Este delicioso bizcocho de piña y plátano tiene un sabor tropical que te transportará directamente a una playa caribeña. Además, está infusionado con los ritmos alegres del mambo, lo que lo hace perfecto para disfrutar en una fiesta o simplemente para alegrar tu día. Sigue esta receta paso a paso y sorprende a tus amigos y familiares con este postre exótico y lleno de sabor.

Ingredientes:

2 plátanos maduros

1 lata de piña en almíbar

2 tazas de harina de trigo

1 taza de azúcar

1/2 taza de aceite vegetal

3 huevos

1 cucharadita de esencia de vainilla

1 cucharadita de canela en polvo

1 cucharadita de polvo de hornear

1/2 cucharadita de sal

Preparación:

Paso 1: Preparar los ingredientes

Comienza precalentando el horno a 180°C (350°F). Mientras tanto, pela los plátanos y córtalos en trozos. Escurre la piña en almíbar y reserva el líquido. En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, la canela, el polvo de hornear y la sal.

Paso 2: Preparar la mezcla de frutas

En una licuadora, coloca los trozos de plátano, la piña escurrida y 1/4 de taza del líquido de la piña. Tritura hasta obtener una mezcla suave y homogénea.

Paso 3: Mezclar los ingredientes húmedos

En otro tazón, bate los huevos ligeramente. Agrega el aceite vegetal, la esencia de vainilla y la mezcla de frutas. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén incorporados.

Paso 4: Incorporar los ingredientes secos

Añade la mezcla de ingredientes secos a la mezcla de ingredientes húmedos. Mezcla con movimientos envolventes hasta que no queden grumos y todos los ingredientes estén bien integrados.

Paso 5: Hornear el bizcocho

Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado. Hornea a 180°C (350°F) durante aproximadamente 45-50 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

Paso 6: Dejar enfriar y servir

Saca el bizcocho del horno y deja enfriar en el molde durante unos 10 minutos. Desmolda y coloca en una rejilla para que se enfríe completamente. Una vez frío, corta en porciones y sirve. ¡Disfruta de este delicioso bizcocho de piña y plátano con sabor a mambo!