Savor the Flavor: Mejillones a la Vinagreta con MAMBO Recipe for a Delicious Appetizer
Savor the Flavor: Mejillones a la Vinagreta con MAMBO Recipe
Descripción
Los mejillones a la vinagreta son un delicioso y refrescante plato de mariscos que se puede disfrutar como aperitivo o entrada. Esta receta combina la frescura de los mejillones con una vinagreta sabrosa y aromática, perfecta para impresionar a tus invitados en cualquier ocasión. Además, la preparación con el MAMBO te facilitará el proceso y te garantizará un resultado perfecto.
Ingredientes
- 1 kg de mejillones frescos
- 1 cebolla roja, picada finamente
- 1 pimiento rojo, picado en cubitos
- 1 zanahoria, rallada
- 1 diente de ajo, picado
- 1 ramita de perejil, picado
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1/4 taza de vinagre de vino blanco
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Limpieza de los mejillones
Antes de comenzar con la preparación, es importante limpiar bien los mejillones para eliminar cualquier suciedad o impurezas. Para ello, sigue estos pasos:
- Lava los mejillones bajo agua fría corriente.
- Retira las barbas que sobresalgan de las conchas.
- Raspa las conchas con un cuchillo para eliminar cualquier residuo.
- Descarta los mejillones que estén rotos o abiertos.
Tiempo: 10 minutos
Preparación de la vinagreta
En un bol, mezcla la cebolla, el pimiento, la zanahoria, el ajo y el perejil. Añade el aceite de oliva, el vinagre, la sal y la pimienta, y revuelve bien hasta que todos los ingredientes estén integrados.
Tiempo: 5 minutos
Cocción de los mejillones
En la cubeta del MAMBO, coloca los mejillones limpios y vierte la vinagreta por encima. Cierra la tapa y selecciona el modo de cocción al vapor.
Temperatura: 120°C
Tiempo: 10 minutos
Presentación
Una vez que los mejillones estén cocidos, sírvelos en un plato hondo y baña con un poco más de vinagreta. Acompaña con rebanadas de pan crujiente para disfrutar al máximo de esta deliciosa receta.
¡Disfruta de estos mejillones a la vinagreta con MAMBO y sorprende a tus invitados con su sabor único y fresco!
