1 de junio de 2025

Savor the Fusion: Monsieur Cuisine’s Recipe for Burgos Cheese Vegetable Purée

Receta de Savor the Fusion: Monsieur Cuisine’s Recipe for Burgos Cheese Vegetable Purée

Savor the Fusion: Monsieur Cuisine’s Recipe for Burgos Cheese Vegetable Purée

Descripción

Esta receta combina la suavidad del queso Burgos con la frescura de las verduras en un delicioso puré. Perfecto como guarnición o como plato principal, este puré es una explosión de sabores que deleitará a tu paladar.

Ingredientes

300g de queso Burgos

1 calabacín

1 zanahoria

1 puerro

1 patata

1 cebolla

2 dientes de ajo

100ml de caldo de verduras

Aceite de oliva

Sal y pimienta al gusto

Preparación

Paso 1: Preparar las verduras

Pela y corta la zanahoria, el calabacín, la patata, la cebolla y el puerro en trozos pequeños. Pica los ajos finamente.

Tiempo: 10 minutos

Paso 2: Cocinar las verduras

En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén dorados.

Tiempo: 5 minutos

Paso 3: Añadir las verduras restantes

Agrega la zanahoria, el calabacín, el puerro y la patata a la olla. Remueve bien y cocina por unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.

Tiempo: 15 minutos

Paso 4: Cocinar a fuego lento

Añade el caldo de verduras a la olla y deja cocinar a fuego lento durante 20 minutos, removiendo de vez en cuando para evitar que se pegue.

Tiempo: 20 minutos

Paso 5: Triturar las verduras

Una vez que las verduras estén cocidas, retira la olla del fuego y tritura todo con una batidora hasta obtener un puré suave y homogéneo.

Tiempo: 5 minutos

Paso 6: Añadir el queso Burgos

Corta el queso Burgos en trozos y añádelo al puré caliente. Remueve bien hasta que se haya fundido por completo y se integre con las verduras.

Tiempo: 5 minutos

Paso 7: Rectificar sazón

Prueba el puré y ajusta la sazón con sal y pimienta al gusto. Si lo prefieres, puedes añadir un poco más de queso Burgos para intensificar el sabor.

Tiempo: 3 minutos

Paso 8: Servir

Sirve el puré de queso Burgos y verduras caliente, acompañado de unos croutons de pan o unas hojas de albahaca fresca. ¡Disfruta de este delicioso plato fusionado!

Tiempo: 2 minutos