Savor the Taste of Summer: Dive into the Creamy Goodness of Zucchini Soup with Olla GM

Descripción

¡Prepárate para disfrutar de una deliciosa sopa de calabacín con la Olla GM! Esta receta te transportará directamente al verano con su textura cremosa y su sabor refrescante. Perfecta para disfrutar en una tarde soleada o como entrada en una comida especial. Sigue los pasos detallados a continuación y deja que el sabor del verano invada tu paladar.

Ingredientes

• 4 calabacines medianos
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 patata
• 1 litro de caldo de verduras
• 150 ml de nata para cocinar
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva virgen extra

Preparación

Paso 1: Preparación de los ingredientes

Pela y corta la cebolla en trozos pequeños. Pela y pica los dientes de ajo finamente. Lava los calabacines y la patata, córtalos en trozos medianos.

Tiempo: 10 minutos

Paso 2: Sofrito

Selecciona el modo «Freír» en la Olla GM y añade un chorrito de aceite de oliva. Sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados, removiendo de vez en cuando.

Tiempo: 5 minutos

Paso 3: Cocinar los vegetales

Agrega los calabacines y la patata al sofrito. Remueve bien para que se impregnen de los sabores del sofrito. Vierte el caldo de verduras hasta cubrir los vegetales.

Tiempo: 5 minutos

Paso 4: Cocción a presión

Coloca la tapa de la Olla GM, asegurándote de cerrarla correctamente. Selecciona el modo «Presión» y programa 10 minutos a alta presión.

Tiempo: 10 minutos

Paso 5: Triturar la sopa

Una vez finalizada la cocción, deja que la presión se libere de forma natural. Abre la olla y con la ayuda de una batidora de mano, tritura los vegetales hasta obtener una textura cremosa.

Tiempo: 5 minutos

Paso 6: Añadir la nata y rectificar sazón

Vierte la nata para cocinar en la sopa y remueve bien para integrarla. Prueba la sopa y ajusta la sazón con sal y pimienta al gusto.

Tiempo: 2 minutos

Paso 7: Servir y disfrutar

Sirve la sopa de calabacín en platos hondos y decora con un chorrito de aceite de oliva y unas hojas de albahaca fresca. ¡Listo para disfrutar de la cremosidad y frescura del verano!

Tiempo: 2 minutos

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