Savor the Taste of the Sea with Risotto de Marisco made in Olla GM
Disfruta del sabor del mar con Risotto de Marisco hecho en Olla GM
El risotto de marisco es un plato delicioso y reconfortante que combina la cremosidad del arroz con el sabor del mar. En esta receta, te mostraremos cómo preparar un risotto de marisco en la Olla GM, que te permitirá disfrutar de un plato lleno de sabor en poco tiempo y con la mínima cantidad de esfuerzo.
Ingredientes:
- 300g de arroz arbóreo
- 500g de mariscos variados (gambas, mejillones, calamares, etc.)
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 tomate
- 1 litro de caldo de pescado
- 100ml de vino blanco
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Paso 1: Preparar los ingredientes
Comienza pelando y picando finamente la cebolla, los dientes de ajo, los pimientos y el tomate. Lava bien los mariscos y reserva.
Paso 2: Sofreír los ingredientes
En la Olla GM, selecciona el modo «Freír» y añade un poco de aceite de oliva. Sofríe la cebolla, los ajos, los pimientos y el tomate hasta que estén dorados.
Tiempo: 5 minutos
Paso 3: Añadir los mariscos
Agrega los mariscos a la olla y remueve durante unos minutos hasta que estén cocidos.
Tiempo: 3 minutos
Paso 4: Incorporar el arroz
Añade el arroz arbóreo a la olla y remueve para que se impregne bien de los sabores de los ingredientes.
Tiempo: 2 minutos
Paso 5: Deglasar con vino blanco
Vierte el vino blanco en la olla y remueve para que se evapore el alcohol.
Tiempo: 1 minuto
Paso 6: Añadir el caldo de pescado
Incorpora el caldo de pescado caliente a la olla y remueve bien. Asegúrate de que el arroz quede cubierto por el caldo.
Tiempo: 15 minutos
Paso 7: Cocinar a presión
Cierra la Olla GM y selecciona el modo de cocción a presión durante 7 minutos. Una vez transcurrido el tiempo, deja que la presión se libere de forma natural.
Tiempo: 7 minutos
Paso 8: Rectificar la sazón
Prueba el risotto y rectifica la sazón con sal y pimienta si es necesario.
Paso 9: Servir
Sirve el risotto de marisco caliente y disfruta de este delicioso plato con un toque de mar.
Con esta receta de risotto de marisco hecho en la Olla GM, podrás disfrutar de un plato lleno de sabor y textura en poco tiempo y con la comodidad de la cocina eléctrica. ¡Anímate a probarlo y sorprende a tus invitados con este exquisito plato de mariscos!
