Savory and Succulent: Calamares Rellenos de Merluza y Gambas con Olla GM Recipe Revealed

Esta receta de calamares rellenos de merluza y gambas es una deliciosa combinación de sabores marinos que seguro impresionará a tus invitados. Con la ayuda de la Olla GM, podrás preparar este plato de forma rápida y sencilla, sin sacrificar el sabor ni la textura de los ingredientes. Sigue los pasos a continuación y disfruta de esta exquisita receta. ¡Manos a la obra!

Ingredientes:

• 8 calamares medianos
• 200g de merluza
• 150g de gambas
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 tomate
• 1 pimiento verde
• 50ml de vino blanco
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil picado

Preparación:

Limpieza de los calamares:

Comienza por limpiar los calamares, retirando la piel y las vísceras. Lava bien por dentro y por fuera, asegurándote de que no queden restos de arena. Reserva.

Preparación del relleno:

En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo picados finamente. Añade el tomate y el pimiento verde, todo ello cortado en trozos pequeños. Agrega la merluza y las gambas, también troceadas, y saltea durante unos minutos. Añade el vino blanco y deja reducir. Condimenta con sal, pimienta y perejil picado al gusto. Deja enfriar.

Relleno de los calamares:

Rellena los calamares con la mezcla anterior, cuidando de no sobrecargarlos. Cierra con palillos de dientes para que no se escape el relleno durante la cocción.

Cocción en la Olla GM:

En la Olla GM, coloca un poco de aceite de oliva en el fondo y dispón los calamares rellenos. Programa la Olla GM en modo «presión» a fuego medio durante 10 minutos.

Tiempo: 10 minutos

Servir:

Una vez transcurrido el tiempo, retira los calamares de la Olla GM y sirve caliente. Puedes acompañarlos con una ensalada fresca o arroz blanco, ¡tú decides!

¡Disfruta de tus calamares rellenos de merluza y gambas con la receta de la Olla GM!

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