Solomillo de cerdo en hojaldre de jamón y queso con olla GM

Receta de Solomillo de cerdo en hojaldre de jamón y queso con olla GM

Esta deliciosa receta de solomillo de cerdo en hojaldre de jamón y queso es perfecta para ocasiones especiales o para sorprender a tus invitados con un plato exquisito. El solomillo de cerdo se combina con el sabor del jamón y el queso, envuelto en hojaldre crujiente y cocinado a la perfección en la olla GM. ¡No te pierdas esta receta llena de sabor y texturas!

Ingredientes:

• 1 solomillo de cerdo
• 8 lonchas de jamón serrano
• 8 lonchas de queso (puede ser queso Gouda, Emmental o el de tu preferencia)
• 1 lámina de hojaldre rectangular
• Sal y pimienta al gusto
• 1 huevo batido para pintar el hojaldre

Preparación:

Paso 1: Preparar el solomillo de cerdo

Comienza por preparar el solomillo de cerdo. Lávalo y sécalo con papel absorbente. Luego, sazona con sal y pimienta al gusto.

Temperatura: 180°C

Tiempo: 5 minutos

Paso 2: Envolver el solomillo con el jamón y el queso

Coloca las lonchas de jamón serrano sobre una superficie limpia, superponiéndolas ligeramente. Luego, coloca las lonchas de queso encima del jamón. Coloca el solomillo de cerdo en el centro de las lonchas de jamón y queso. Envuelve el solomillo con el jamón y el queso, asegurándote de que quede bien sellado.

Paso 3: Envolver el solomillo en hojaldre

Estira la lámina de hojaldre sobre una superficie enharinada. Coloca el solomillo envuelto con jamón y queso en el centro del hojaldre. Envuelve el solomillo con el hojaldre, sellando bien los bordes.

Paso 4: Cocinar en la olla GM

Coloca el solomillo de cerdo en hojaldre en la olla GM, previamente engrasada. Pinta la superficie del hojaldre con huevo batido.

Temperatura: 180°C

Tiempo: 20 minutos

Paso 5: Dorar el hojaldre

Una vez transcurridos los 20 minutos, retira la tapa de la olla GM y deja que el hojaldre se dore durante 5 minutos adicionales.

Temperatura: 180°C

Tiempo: 5 minutos

Paso 6: Servir y disfrutar

Retira el solomillo de cerdo en hojaldre de la olla GM y déjalo reposar durante unos minutos antes de cortarlo en rodajas. Sirve con una guarnición de tu elección, como puré de patatas o una ensalada fresca. ¡Disfruta de este delicioso plato lleno de sabor y textura!

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