Sorprende a tu paladar con esta deliciosa receta de Crema de Zanahoria con Mascarpone con Thermomix

La Crema de Zanahoria con Mascarpone es una receta perfecta para disfrutar en cualquier época del año. Esta sopa cremosa y reconfortante combina la dulzura de las zanahorias con la suavidad del queso mascarpone, creando un plato lleno de sabor y textura. Con la ayuda de tu Thermomix, esta receta será muy fácil y rápida de preparar. ¡Sorprende a tus invitados con esta exquisita crema!

Ingredientes:

• 1 kg de zanahorias, peladas y cortadas en rodajas
• 1 cebolla grande, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 papa grande, pelada y cortada en trozos
• 1 litro de caldo de pollo o vegetal
• 200 g de queso mascarpone
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Crema de leche (opcional, para decorar)
• Crutones (opcional, para decorar)

Preparación:

Paso 1: Sofreír las verduras

En el vaso de la Thermomix, coloca un chorrito de aceite de oliva y programa a velocidad 1, temperatura Varoma, durante 5 minutos. Agrega la cebolla, el ajo, las zanahorias y la papa, y programa a la misma velocidad y temperatura por 10 minutos, removiendo ocasionalmente con la espátula.

Paso 2: Cocinar las verduras

Añade el caldo de pollo o vegetal, la sal y la pimienta al gusto, y programa la Thermomix a velocidad 1, temperatura Varoma, durante 20 minutos.

Paso 3: Triturar la crema

Una vez que las verduras estén cocidas, incorpora el queso mascarpone y tritura la mezcla durante 1 minuto a velocidad progresiva 5-10, hasta obtener una crema suave y homogénea.

Paso 4: Servir y decorar

Vierte la crema en cuencos individuales y decora con un chorrito de crema de leche y crutones. ¡Tu Crema de Zanahoria con Mascarpone está lista para ser disfrutada!

Esperamos que disfrutes de esta deliciosa receta de Crema de Zanahoria con Mascarpone con Thermomix. ¡Bon appétit!

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