Sorprende a tus invitados con un exquisito Helado de ron con pasas

El helado de ron con pasas es una deliciosa opción para sorprender a tus invitados en una reunión especial. Su sabor intenso y su textura cremosa lo convierten en un postre irresistible. Con Thermomix, la preparación de este helado se vuelve aún más sencilla y rápida. ¡Anímate a prepararlo y disfruta de los elogios de tus invitados!

Ingredientes:

• 500ml de nata para montar
• 200ml de leche entera
• 150g de azúcar
• 4 yemas de huevo
• 100g de pasas
• 50ml de ron

Preparación:

Paso 1: Preparar las pasas

En un bol, coloca las pasas y vierte el ron sobre ellas. Deja que las pasas se empapen en el ron durante al menos 30 minutos para que absorban todo el sabor.

Paso 2: Preparar la mezcla de helado

En el vaso de la Thermomix, coloca la nata, la leche y el azúcar. Programa la Thermomix a velocidad 3, temperatura 90°C durante 5 minutos para que los ingredientes se mezclen y el azúcar se disuelva por completo.

Paso 3: Incorporar las yemas de huevo

Bate las yemas de huevo en un bol y añádelas al vaso de la Thermomix cuando haya terminado el paso anterior. Programa la Thermomix a velocidad 3, temperatura 80°C durante 6 minutos para que las yemas se integren perfectamente en la mezcla y se cocinen ligeramente.

Paso 4: Agregar las pasas

Escurre las pasas del ron y añádelas al vaso de la Thermomix. Mezcla todo a velocidad 2 durante 1 minuto para que las pasas se distribuyan de manera uniforme en la mezcla de helado.

Paso 5: Congelar la mezcla

Vierte la mezcla de helado en un recipiente apto para congelar y déjala reposar en el congelador durante al menos 6 horas o hasta que esté completamente congelada.

Paso 6: Servir el helado

Saca el helado del congelador unos minutos antes de servir para que se ablande ligeramente. Sirve en copas individuales y decora con unas pasas y una ramita de menta fresca. ¡Disfruta de este delicioso helado de ron con pasas con tus invitados!

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