Receta de Costillas Asadas en Salsa de Ajos con Olla GM

Descripción

Las costillas asadas en salsa de ajos son un plato delicioso y fácil de preparar con la ayuda de una Olla GM. La carne se cocina lentamente en una salsa rica y sabrosa, que se impregna en cada bocado. Este plato es perfecto para cualquier ocasión y seguramente será un éxito en tu mesa.

Ingredientes:

• 1 kg de costillas de cerdo
• 8 dientes de ajo picados
• 1 cebolla picada
• 1 zanahoria picada
• 1 pimiento verde picado
• 1 lata de tomate triturado
• 250 ml de caldo de carne
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Preparación:

Paso 1: Preparar las costillas

En primer lugar, sazona las costillas con sal y pimienta al gusto. Añade un poco de aceite de oliva a la Olla GM y selecciona el modo dorar.

Tiempo: 5 minutos

Paso 2: Dorar las costillas

Dora las costillas por ambos lados hasta que estén bien selladas. Retira las costillas de la olla y reserva.

Tiempo: 10 minutos

Paso 3: Preparar la salsa de ajos

En la misma olla, añade un poco más de aceite de oliva y sofríe los ajos, la cebolla, la zanahoria y el pimiento verde hasta que estén dorados.

Tiempo: 5 minutos

Paso 4: Añadir los ingredientes restantes

Agrega el tomate triturado, el caldo de carne y el pimentón dulce a la olla. Remueve bien para que se mezclen todos los ingredientes.

Tiempo: 2 minutos

Paso 5: Cocinar las costillas

Coloca las costillas doradas de nuevo en la olla y cierra la tapa. Selecciona el modo guiso a baja presión y cocina durante 30 minutos.

Temperatura: 120°C

Paso 6: Espesar la salsa

Una vez transcurrido el tiempo, abre la olla y retira las costillas. Selecciona el modo freír y deja reducir la salsa hasta que espese.

Tiempo: 10 minutos

Paso 7: Servir las costillas

Sirve las costillas calientes con la salsa de ajos por encima. Puedes acompañarlas con arroz blanco o patatas asadas, ¡y disfruta de este delicioso plato!

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