Take Your BBQ Game to the Next Level with Olla GM’s Costillas a la Barbacoa

Descripción de la Receta

¿Quieres sorprender a tus invitados con unas deliciosas costillas a la barbacoa pero no tienes una parrilla? ¡No te preocupes! Con la Olla GM puedes lograr un resultado espectacular sin necesidad de prender carbón. En esta receta te enseñaremos cómo preparar unas jugosas costillas a la barbacoa que harán que todos quieran repetir.

Ingredientes:

• 1 rack de costillas de cerdo
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharada de pimentón dulce
• 1 cucharada de ajo en polvo
• 1 cucharada de cebolla en polvo
• 1 taza de salsa barbacoa
• 1/2 taza de agua

Preparación:

1. Preparar las costillas: Comienza limpiando las costillas y retirando la membrana que las recubre. Luego sazona con sal, pimienta, pimentón dulce, ajo en polvo y cebolla en polvo. Asegúrate de que las especias estén bien distribuidas por toda la carne.
2. Dorar las costillas: En la Olla GM, selecciona el modo «Dorar» y añade un poco de aceite. Cuando esté caliente, coloca las costillas y dóralas por ambos lados hasta que estén ligeramente doradas.
3. Agregar la salsa barbacoa: Una vez que las costillas estén doradas, añade la salsa barbacoa y el agua. Remueve bien para que las costillas queden bien impregnadas de la salsa.
4. Cocinar a presión: Cierra la tapa de la Olla GM y selecciona el modo de cocción a presión. Programa la Olla GM a 20 minutos y deja que se cocinen las costillas a fuego lento.
5. Despresurizar: Una vez que haya pasado el tiempo de cocción, libera la presión de la Olla GM de forma segura. Abre la tapa con cuidado y retira las costillas, que deberían estar tiernas y jugosas.
6. Glasear las costillas: Si deseas un acabado más caramelizado, puedes glasear las costillas. Para ello, coloca las costillas en una bandeja para horno y pincela con un poco más de salsa barbacoa. Lleva al horno precalentado a 200°C durante 10 minutos o hasta que la salsa se haya caramelizado.
7. Servir: Una vez que las costillas estén listas, retira del horno y sirve caliente. Puedes acompañarlas con unas patatas asadas o una ensalada fresca. ¡Disfruta de unas deliciosas costillas a la barbacoa sin necesidad de una parrilla!

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