Tarta de Queso con Mambo: A Spanish Twist on the Classic Cheesecake

Tarta de Queso con Mambo: A Spanish Twist on the Classic Cheesecake

La tarta de queso con Mambo es una deliciosa versión española de la clásica tarta de queso. Esta receta combina la suavidad y cremosidad del queso con un toque de limón y canela, creando un postre irresistible que seguramente encantará a tus invitados. ¡Sigue leyendo para aprender cómo preparar esta deliciosa tarta de queso con Mambo!

Ingredientes:

• 300g de galletas María
• 150g de mantequilla derretida
• 500g de queso crema
• 200g de azúcar
• 4 huevos
• Ralladura de 1 limón
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 200ml de nata para montar
• 50g de azúcar glas
• Mermelada de frutos rojos para decorar

Preparación:

Paso 1: Preparar la base de galletas

1. Tritura las galletas María en el Mambo hasta que queden finamente molidas.

2. Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida en un bol hasta que estén bien combinadas.

3. Forra el fondo de un molde desmontable con papel de hornear y vierte la mezcla de galletas y mantequilla. Presiona firmemente para formar una base compacta.

Temperatura: 180°C
Tiempo: 10 minutos

Paso 2: Preparar la mezcla de queso

1. En el Mambo, batir el queso crema con el azúcar hasta que quede suave y cremoso.

2. Agrega los huevos de uno en uno, batiendo bien después de cada adición.

3. Incorpora la ralladura de limón y la canela en polvo, mezcla bien.

Temperatura: Ambiente

Paso 3: Hornear la tarta de queso

1. Vierte la mezcla de queso sobre la base de galletas en el molde.

2. Hornea la tarta de queso en el horno precalentado a 180°C durante 45-50 minutos, o hasta que esté dorada y cuajada.

Temperatura: 180°C
Tiempo: 45-50 minutos

Paso 4: Decorar la tarta de queso

1. Deja enfriar la tarta de queso a temperatura ambiente antes de refrigerar durante al menos 4 horas, o toda la noche.

2. Monta la nata con el azúcar glas en el Mambo hasta que esté firme.

3. Extiende la nata montada sobre la tarta de queso refrigerada y decora con mermelada de frutos rojos.

4. Sirve la tarta de queso con Mambo fría y disfruta de esta deliciosa versión española de la clásica tarta de queso.

¡Esperamos que disfrutes de esta receta de tarta de queso con Mambo! ¡Buen provecho!

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