6 de mayo de 2025

Tarta de Queso con Mambo: The Ultimate Combination of Creaminess and Rhythm

Receta de Tarta de Queso con Mambo

Descripción

Disfruta de una deliciosa tarta de queso con un toque de mambo que hará bailar a tu paladar. Esta receta combina la cremosidad del queso con la energía del mambo, creando un postre único y lleno de sabor. ¡Prepárate para sorprender a tus invitados con esta irresistible tarta!

Ingredientes

250g de galletas Digestive

100g de mantequilla derretida

600g de queso crema

200g de azúcar

4 huevos

1 cucharadita de esencia de vainilla

200ml de nata para montar

50g de harina

1 limón (ralladura)

50g de azúcar glas

1 cucharada de mermelada de frambuesa

Preparación

1. Preparación de la base de galleta

Precalienta el horno a 180°C. Tritura las galletas Digestive hasta obtener migas finas. Mezcla las migas con la mantequilla derretida y colócalas en la base de un molde desmontable, presionando para que quede compacta. Hornea durante 10 minutos y deja enfriar.

2. Preparación del relleno de queso

En un bol grande, bate el queso crema con el azúcar hasta que quede suave y cremoso. Añade los huevos de uno en uno, batiendo bien después de cada adición. Agrega la esencia de vainilla, la harina, la ralladura de limón y la nata para montar. Mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.

3. Montaje de la tarta

Vierte la mezcla de queso sobre la base de galleta ya fría y extiéndela de manera uniforme. Hornea la tarta a 160°C durante aproximadamente 1 hora, o hasta que esté cuajada pero ligeramente temblorosa en el centro. Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera durante al menos 4 horas.

4. Decoración final

Antes de servir, espolvorea la tarta con azúcar glas y decora con una cucharada de mermelada de frambuesa en el centro. ¡Tu tarta de queso con mambo está lista para ser disfrutada!