26 de febrero de 2025

The Perfect Combination: Chocolate and Mambo in Natillas de Chocolate

Descripción

Las Natillas de Chocolate son un postre clásico y delicioso que combina la suavidad de las natillas con el intenso sabor del chocolate. En esta receta, añadiremos un toque especial de Mambo, una bebida que aporta un sabor único y una textura cremosa. El resultado será una combinación perfecta de sabores que encantará a todos los amantes del chocolate.

Ingredientes

1 litro de leche entera

200g de chocolate negro

4 yemas de huevo

100g de azúcar

1 cucharada de Maicena

1 copa de Mambo

1 pizca de sal

Ralladura de naranja (opcional)

Preparación

Paso 1: Preparar la mezcla de chocolate

En una cacerola, calienta la leche a fuego medio hasta que esté caliente pero no hirviendo. Agrega el chocolate troceado y remueve hasta que se derrita por completo. Retira del fuego y reserva.

Tiempo: 10 minutos

Paso 2: Batir las yemas con el azúcar

En un bol, bate las yemas de huevo con el azúcar hasta que estén bien integradas y la mezcla haya blanqueado ligeramente.

Tiempo: 5 minutos

Paso 3: Agregar la Maicena

Añade la cucharada de Maicena a las yemas batidas y mezcla bien para que se integre por completo.

Tiempo: 2 minutos

Paso 4: Incorporar la mezcla de chocolate

Poco a poco, vierte la mezcla de chocolate caliente en el bol de las yemas, removiendo constantemente para que se integren de manera uniforme.

Tiempo: 3 minutos

Paso 5: Cocinar la crema de chocolate

Vierte la mezcla de chocolate y yemas en la cacerola y vuelve a ponerla al fuego medio. Añade la pizca de sal y la ralladura de naranja, si estás utilizando. Remueve constantemente hasta que la crema espese y tenga la consistencia de unas natillas.

Tiempo: 15 minutos

Paso 6: Añadir el Mambo

Retira la cacerola del fuego y añade la copa de Mambo, mezclando bien para que se integre en la crema de chocolate.

Tiempo: 2 minutos

Paso 7: Enfriar y servir

Deja enfriar las Natillas de Chocolate en la nevera durante al menos 2 horas antes de servir. Puedes decorar con unas virutas de chocolate o un poco de nata montada.

Tiempo: 2 horas