The Ultimate Guide to Creating a Showstopping Torta Tres Leches con Olla GM

Descripción

La Torta Tres Leches es un postre clásico latinoamericano que consiste en un bizcocho esponjoso empapado en una mezcla de tres tipos de leche: evaporada, condensada y crema de leche. En esta receta, te enseñaremos cómo preparar esta delicia en la Olla GM, para que puedas disfrutar de un postre cremoso y lleno de sabor en menos tiempo y con menos esfuerzo.

Ingredientes

• 1 taza de harina de trigo
• 1 taza de azúcar
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1/2 taza de leche
• 3 huevos
• 1 lata de leche evaporada
• 1 lata de leche condensada
• 1 taza de crema de leche
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación

Paso 1: Preparar el Bizcocho

En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar y el polvo de hornear. En otro tazón, bate los huevos y la leche. Incorpora esta mezcla líquida a los ingredientes secos y revuelve hasta obtener una masa homogénea.

**Precalienta la Olla GM a 180°C durante 10 minutos.**

Vierte la masa en un molde apto para la Olla GM previamente engrasado y enharinado. Coloca el molde en la Olla GM y cocina a presión durante 20 minutos.

**Despresuriza la Olla GM y retira el molde con cuidado. Deja enfriar el bizcocho antes de desmoldarlo.**

Paso 2: Preparar la Mezcla de Tres Leches

En un tazón, mezcla la leche evaporada, la leche condensada, la crema de leche y la esencia de vainilla. Revuelve hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.

Paso 3: Empapar el Bizcocho

Una vez que el bizcocho esté frío, colócalo de nuevo en el molde y pincha la superficie con un tenedor. Vierte la mezcla de tres leches sobre el bizcocho, asegurándote de que se empape completamente. Puedes hacer varias capas de empapado si lo deseas.

Paso 4: Refrigerar y Decorar

Cubre el molde con papel film y refrigera la Torta Tres Leches durante al menos 4 horas, o preferiblemente toda la noche, para que el bizcocho absorba bien las tres leches y adquiera una textura suave y cremosa.

Antes de servir, decora la torta con frutas frescas, crema chantilly o coco rallado, según tu gusto. ¡Disfruta de este delicioso postre con tus seres queridos!

Paso 5: Consejos Adicionales

Si deseas darle un toque extra de sabor, puedes añadir un poco de ron o licor de tu elección a la mezcla de tres leches.

Recuerda que la Torta Tres Leches es mejor cuando se sirve fría, así que asegúrate de mantenerla refrigerada hasta el momento de servir.

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