Torta o pastel tres leches con MAMBO
Receta de Torta Tres Leches con Mambo
Descripción
La Torta Tres Leches es un postre clásico latinoamericano que se caracteriza por su textura suave y esponjosa.
En esta receta, vamos a utilizar el Mambo para facilitar la preparación de la torta, ahorrando tiempo y esfuerzo.
El resultado final será una torta deliciosa y bien empapada en una mezcla de tres leches: leche condensada,
leche evaporada y crema de leche.
Ingredientes
- 1 1/2 tazas de harina
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 4 huevos
- 1/2 taza de leche
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de leche evaporada
- 1 taza de crema de leche
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1/2 taza de azúcar (para el jarabe)
- 1/2 taza de ron (opcional)
- Crema batida y cerezas para decorar
Preparación
Paso 1: Preparación de la Torta
Precalienta el horno a 180°C.
En el recipiente del Mambo, coloca la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal. Mezcla bien los ingredientes
utilizando la función «Amasar» durante 1 minuto.
Añade los huevos, la leche y la vainilla al recipiente del Mambo. Mezcla nuevamente utilizando la función
«Amasar» durante 2 minutos o hasta obtener una masa homogénea.
Vierte la masa en un molde previamente engrasado y enharinado. Lleva al horno por aproximadamente 25-30
minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro de la torta, este salga limpio. Retira del
horno y deja enfriar completamente.
Paso 2: Preparación del Jarabe de Tres Leches
En el recipiente del Mambo, agrega la leche condensada, la leche evaporada, la crema de leche, la esencia de
vainilla, el azúcar y el ron (opcional). Mezcla todo durante 1 minuto utilizando la función «Batir» hasta
obtener una mezcla homogénea y suave.
Paso 3: Empapado de la Torta
Una vez que la torta esté completamente fría, perfora la superficie con un tenedor en varios lugares. Esto
permitirá que el jarabe de tres leches penetre bien en la torta.
Vierte lentamente el jarabe de tres leches sobre la torta, asegurándote de cubrir toda la superficie. Deja que
la torta repose durante 30 minutos para que absorba bien el jarabe.
Paso 4: Decoración y Servir
Una vez que la torta haya absorbido todo el jarabe, decórala con crema batida y cerezas al gusto. Puedes
refrigerarla durante unas horas antes de servir para que esté bien fría y más deliciosa.
¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de una deliciosa Torta Tres Leches preparada con la ayuda del Mambo. Esta
receta es perfecta para cualquier ocasión especial o simplemente para consentir a tus seres queridos.
